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飛良泉Hiraizumi
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Hiraizumi飛囀 Hibari
倍割り
CWS。
酸味と甘味のあたり、爽やかに。
中盤に酸味膨らむ。
余韻はサラリと。
あちょお
ワンカップ、キンキンで頂きました😋
淡麗。好みな感じ、水の如し。奥に上品な白い花の香り、アル添、余韻アルコールじんわりジンジン、淡い甘みと旨味。食中酒。
じゅんちゃん
本日は秋田から送ったシリーズ🍶🤤
大好物の飛来泉🍶
雛ちゃんは久々🤤
少しモデルチェンジしたみたい🤔
ですが🥰
超～好みだ～
ライチ水🌈甘酸っぱい超～美味しい～低アルなのでゴクゴク食後のデザート用にオススメです🤩
Hiraizumiサワーガール 純米吟醸
ペンギンブルー
柑橘系の爽やかでチャーミングな香り。
含んで意外と柔らかくて軽い。
ほわりと乳酸系、コットンキャンディーの甘み。
ライムやグレフル的な香味、酸と苦さのフレーバー。
軽やかなワインのような飲み心地。
おいしー。
好み度☆3.5/5
オバボン
甘さのなかに程よい酸味があり、のど越しスッキリしており、美味しく戴きました。
じゅんちゃん
本日2本🤤🍶
ご褒美大好物の白鳥🌈
酸味好きな方に是非オススメしたい🐸
久々なので大変美味しゅうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
Hiraizumi飛囀 鵆CHIDORI
かしこ
フォーシーズンズ ひやおろし
Hiraizumi飛囀 鵠typeB
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 △ 青リンゴ 和梨
原料香 △ ヨーグルト、カッテージチーズ
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
ソフトな
さらりとした
後半わずかにシャープ
[味わい]
甘 味 △ まろやかな
酸 味 ◯ みずみずしいシャキッとした
苦 味 x 軽快な
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様穏やかな吟醸香と原料香
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
爽やかでみずみずしい酸味
香りの判定が難しい
≪留意事項≫
アルコール感がないのでビギナーにおすすめ
酸味が強いので低温でも提供がおすすめか
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 △
醇酒 △
熟酒
Hiraizumi山廃純米酒 中取り火入れ
いけちゃん
口に含むと口の奥までストレートに香りが飛び込んでくる。
同時に広がる酸味が余韻を残してくれる。
のぶさん
居酒屋ホテル✨
本日は秋田地酒、飛良泉本舗さんの『飛良泉』特別純米酒を、いつものあてで軽くいっぱい☺️
『ふくらみのある味わいで、快い酸味と、飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴』との事、少し酸味と日本酒感が口の中に残る感じですが、刺身と一緒に飲むと良いかも☺️