こまっちゃん
昨日に引き続き岩手の日本酒😁
立ち香は想像とは違い甘い香りを感じる。口に含むと程良い甘さと旨味、そして酸味もありバランスが良く綺麗な呑み口‼️稲穂系の味もほのかに感じつつさらりとしている。これ美味しい〜な〜😋
では、ローストチキン🍗と一緒に。鶏のローストされた香ばしい鶏皮の旨味がこのお酒の稲穂感をほんのり感じさせながら、甘さと旨みを引き立て美味しくなる👍
【精米歩合】60%
【アルコール分】15度
【つまみ】ローストチキン
【税込価格】1,870円
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タイムライン
こまっちゃん
続けて2本目。今週、ほぼ禁酒だったせいか反動が凄い😆
立ち香はほのかに麹の香りとともに柔らかな甘さとフルーティーな香りがする。口に含むと程良い華やかな甘さと一緒に含み香と微かに苦味もある。飲み口は瑞々しいね☺️
しょっぱい系の梅干しと合わせてみたけど、このお酒の甘さが負けてしまう😓逆にビターなチョコレート🍫や甘酢ぱさのあるパンとか合うのかもね😄
【精米歩合】60%
【アルコール分】16度
【つまみ】梅干し
【税込価格】1,749円
こまっちゃん
赤武〜‼️いつでも買える環境素敵🎶😻
早速❗️立ち香はヤクルトのような乳酸菌の香りかな。口に含むと第一声呑みやす❗️シュワシュワ感と滑らかな口当たり、そして、大人のヤクルト洋梨味を思わせる甘さとコクと酸味、そして旨味を感じる。美味しいね〜😋
では、鶏のササミカツと一緒に。淡白だけど旨味のあるササミとサクサクとした食感がこのお酒の乳酸菌を思わせる酸味を際立たせよく合う☺️後味にほのかな甘さも広がり相性は良いですね〜🙆♀️
【精米歩合】60%
【アルコール分】13度
【つまみ】鶏のササミカツ
【税込価格】2,200円
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、おはようございます😃
赤武がいつでも手に入る‼️地元の利ですねー😊ササミカツとか絶対に合いますね😋
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん おはようございます☀️私自身もですが、奥さんも大好きなのでウキウキしています☺️テンションが上がっています（笑）
こまっちゃん
新たに魚屋さんを発見💡新巻鮭が干してあるのが特徴‼️美味しいかもセンサーが働き、早速切り身を購入。
これに合わせるのは、やっぱり辛口の地元のお酒でしょう‼️ということでこちらをチョイス👍
では、では開栓☺️色味は若干黄色味がかっている。立ち香は爽やかさの中にほのかな甘さとアルコール感を感じる。口に含むと爽やかでキリッとした辛口且つ綺麗な呑み口。そして、旨味の中に微かな甘味と苦味が広がる。食中酒として最高😀
新巻鮭と一緒に。旨味の相乗効果や〜。ちょっと塩味が強いながらもこのお酒の旨味、甘味を引き出している。旨いな〜🤗良い魚屋さんを見つけた😁
次は鱈と合わせてみる。淡白だからか少し日本酒の味に負けているかも。どちらかと言えば旨味や脂が乗った魚🐟の方が相性が良いのかも。
【原料米】岩手県産美山錦100%
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度以上17度以下
【日本酒度】+17.5
【つまみ】新巻鮭＆タラの塩焼き
【税込価格】1,760円
x777303
こまっちゃん、こんばんは。今、日本地図で盛岡市の位置を確認しました😉。冬の日本酒は、間違いなく、岡山よりそちらの方が美味しいと思うので、美味しい地酒を愉しみながら、お仕事を頑張ってください🤗
こまっちゃん
x777303さん 雄町を代表する岡山の日本酒と瀬戸内のお魚も美味しかったですが、これからは東北の酒と魚を堪能しながら仕事も楽しみます🤗
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんばんは😃
酒呑みの嗅覚😆で良い魚屋さん見つけましたね😄4枚目のキレイで美味しそうな写真😍これを辛口酒🍶でクイっと😋堪んないですねー🤗
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん おはようございます🌤️良い魚屋さんを見つけました🤗辛口の酒が進みます😋これからもっと開拓しますよ（笑）