まつちよ
先月池亀を飲んで黒兜も飲んでみたいなー🙄なんて投稿をしていたのですが、次の日の青山三河屋のインスタに黒兜入荷の告知が😂
早速買ってまいりました。
この時期限定の生酒で最近流行りの白麹でも紅麹でもなく黒麹を使っているそうです。
上立ち香はほんのりイチゴのシロップ🍓のような甘い香り。
口に含むと綺麗な酸味に透明感のある甘味と旨味。
仄かな甘味を感じながらスッとキレていく感じ。
池亀のお酒は2本目ですが、ここのお酒は透明感をすごく感じますね。
美味しかったです🍶✨🐢
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タイムライン
まつちよ
最近福岡のお酒が気になって色々買い漁ってます。
池亀さんお初になります🐢
開栓初日
上立ち香は甘い香りを微かに感じる程度。
口に含むと苦い…🥹
苦みの向こうに旨味と甘味を微かに感じられる程度で困ったちゃん🥲
とりあえず何日か置いてみることに。
3日目恐る恐る飲んでみるとあれだけ苦かった苦味が何故か消えてました。
体調悪かったのかな？🤔
上立ち香は仄かな甘い香り。
口に含むと旨味を感じるさらっとした甘味を感じスッと綺麗にキレていく感じ。
生原酒で75%の低精米にしては綺麗で透明感を感じる美味しい食中酒でしたね。
次は黒兜を飲んでみたいけど東京じゃ無理かな🙄
まつちよ
今年の大河ドラマ「光る君へ」第一回放送開始直後のユースケ・サンタマリア扮する安倍晴明のセリフ「紫微垣（しびえん）の天蓬の星がいつになく強い光を放っている」を聞いて…あ、寒北斗飲まなきゃ🙄と思い開栓w
（録画なので先週の火曜日です😅）
上立ち香は仄かな清涼感を感じる甘い香り。
口に含むと爽やかな酸味（白麹かな？）に旨味を感じるすっきりした甘味。
日本酒度プラス7ですが単体でも飲み飽きないゴクゴクいけるモダンな辛口でした。
なかなか東京では扱ってるお店が無いのですが他の寒北斗も飲んでみたいですね。
美味しかった🍶
ことり
まつちよさん、おはようございます😊ステキな投稿を拝見して以降、日常生活のわずかな時間ですが星空をみる機会が増えました🌌東京でも北極星は見えますか?青山三河屋さんも、これまたステキな酒販店ですね🤭
まつちよ
ことりさんこちらでもこんにちは🐣
北極星ならギリギリ見えますね⭐
青山三河屋さん表参道駅の出口出てすぐにある小さな個人商店なんですけど冷蔵庫の一面だけ渋いチョイスなんですよ☺️
ぶっさん商店
等外米を使用すると特定名称を名乗ることができないという理由。
純米酒なのに普通酒扱い。
それゆえに、雄町使用なのにコスパ最強のお酒。
雄町のふくよかな旨味も感じられ。
好み度
⭐️⭐️⭐️☆☆
ぶっさん商店
18号14号8号を飲み比べしたくなるお酒。
すいすい飲んでしまう純米酒。
三河屋さんはいつも新しい発見がある。
好み度
⭐️⭐️⭐️⭐️☆
ぶっさん商店
初九州日本酒。
職場近くの酒屋にて。
都内取扱店ではここのみというラベルに誘われて購入。
超辛口の名の通り、
さらりさらりと喉をスッキリ通る。
酸も少なく、最後にほのかに香る米の旨味。
気がついたら四合瓶一本終了。
好み度
⭐️☆☆☆☆
かずき
2020年6月29日開封
岩手・菊の司酒造
青山三河屋で購入
香りから大好きな吟醸香！
思ったより酸味があるが、アクセントにもなり、甘味とのバランスにも優れる。クリアでキレイ。
店の人も勧めるわけだ！