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大人のマッコリといった風味。馴染みやすい口当たりながら、甘ったるさは全くない。岩手の酒らしいスムースな飲み口と、ピリッとしたキレのある酸味・発泡感が、冬の風物詩にふさわしい
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しっかり香りを閉じ込めた設計。本醸造良さがMAX。しぼりたての荒々しさも相まって、爽やかさを感じるお酒。食中酒として、日本食と合わせてだらだらいきたいお酒。
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・フレッシュなラムネを思わせる吟醸香、と書いていますが、マスカットのようや風味が口の中に広がるフレッシュなお酒
・速醸造りのシリーズのはずなんですが、乳酸菌系の酸味と奈良のお酒らしい旨み・コクが、強めに感じ最後に残る印象がある。低温長期発酵している。
・低温ならではの華やかな香織
・速醸なんだが、山廃好きにもウケる風味をもってます