Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
YutakoYutako
滋賀県在住 そろそろ私も日本酒デビューだと思い至り、滋賀県酒蔵巡りから始めています。 ビワイチ(琵琶湖一周、本来は自転車ですが車にて失礼)しつつ琵琶湖堪能酒蔵巡りしてます。 お酒類は大好きですが日本酒は初心者です。

登録日

チェックイン

19

お気に入り銘柄

0

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
不老泉うすにごり 杣の天狗純米吟醸生酒
不老泉 チェックイン 1不老泉 チェックイン 2
家飲み部
16
Yutako
お気に入りの酒屋さんで購入。 恥ずかしながら、「杣」が読めず調べました… 「そま」とは、木材を切り出す山という意味があるそうですが、それ以外の意味で伝教大師の歌から「わが立つ杣」は比叡山を指すそうなので、おそらくこちらの意かなぁと想像。 軽め好みの私には、しっかりした少し重めのお酒。香り爽やか、ちびちび頂くのにちょうど良いです。 追加情報:上原酒造さんのブログより 「杣」とは樵とか山で働く人の「杣人」からとりました。朽木村での林業は重要な産業であることからのイメージです。 「天狗」とは朽木村に天狗伝説があって、それでくつき温泉てんくうのモニュメントにも使われているのが天狗です。
日本酒Azuma AZM opus.13 チェックイン 1日本酒Azuma AZM opus.13 チェックイン 2
家飲み部
18
Yutako
これめちゃ美味しい!好みのスッキリタイプです。ほのかに甘味も感じますが、後味は爽やかです。イトヨリ煮付けに合わせてみましたが、満足度高し!
湖の誉純米
湖の誉 チェックイン 1
湖の誉 チェックイン 2湖の誉 チェックイン 3
家飲み部
18
Yutako
昨年、蔵元まで行って買い求めた清酒。長閑な田んぼと山に囲まれた場所にあり、タイムスリップしたかのような感覚に陥りました。 熱燗にして頂きましたが、ふくよかで滋味深い甘味もあるが後味はすっきりとした美味しいお酒でした。 後継者がいらっしゃらないとの事で、とても残念です😢
萩乃露今朝しぼり純米吟醸原酒生酒
萩乃露 チェックイン 1
萩乃露 チェックイン 2萩乃露 チェックイン 3
家飲み部
19
Yutako
初めて日本酒を予約して買いました。 今朝しぼったばかりの日本酒とは一体どんな味なのか、と早速頂きました。スッキリした味のイメージをしていましたが、思っていた味と違い複雑。またグラスに入れて直ぐと、しばらく経ってからの味も違います。フレッシュ感もあるのにしっかりもしており、これは初めての味わい。美味しいです。 良い経験となりました🎵
酸基醴酛さんきあまざけもと純米生酒にごり酒
酸基醴酛 チェックイン 1酸基醴酛 チェックイン 2
家飲み部
21
Yutako
甘酒とヨーグルトの間のような、とろりとしたお酒。甘過ぎず、酸味の方が立ってさっぱりと頂ける。 『乳酸発酵活性にごり』というラベルの通り、シュワっとした発酵感が心地良い美味しいお酒。
竹生島海津にごり酒純米吟醸生酒にごり酒発泡
竹生島 チェックイン 1竹生島 チェックイン 2
家飲み部
18
Yutako
昨年美味しかったのでリピート しっかり発泡 旨み甘味もありつつ爽やかさも有り 美味しいです
笑四季笑四季劇場 プラタナス生酒にごり酒
笑四季 チェックイン 1
笑四季 チェックイン 2笑四季 チェックイン 3
20
Yutako
お気に入りの酒屋さんで売れ残り(?)だったのか、昨年のにごり生酒、発泡性との事でしたが残念ながら発泡はしていませんでした。 少し甘めですがクイクイ呑めてしまう危険なお味。 これはこれで美味しかったです。 品目 清酒 原材料名 国産米、米麹(国産米)、清酒 アルコール分 16度 製造時期 2022.3
湖濱特別純米酒特別純米
湖濱 チェックイン 1湖濱 チェックイン 2
家飲み部
13
Yutako
まろやか 麹の香りが芳酵な味わい チーズに合う、との事でしたが、確かにそう思わせる芳しさがあります。 チーズを探しに冷蔵庫へ走りました🧀 原材料 国産米、米麹(国産米) 原材料 滋賀県産山田錦100% 精米歩合 60% アルコール分 16度以上17度未満
笑四季Sensation Red
笑四季 チェックイン 1笑四季 チェックイン 2
家飲み部
18
Yutako
EMISHIKI C series. 2022-23 火入れ 香りふくよか、舌触りはとろり しっかりしているけどスッキリもしてる。 すっかり笑四季ファンです。 美味しい〜 仕込み番号 32 原料米 滋賀県甲賀市産渡船2号 精米歩合 50% 国産米、米麹(国産米) アルコール分 15度 製造時期(瓶詰) 2023.2
笑四季620 INTENSE
笑四季 チェックイン 1笑四季 チェックイン 2
家飲み部
22
Yutako
笑四季ぶどう🍇 これが飲んでみたくて笑四季を売っている酒屋さんを探したきっかけのお酒。(笑四季さんは酒蔵直販していないらしい) 冷やしてキリッと、間違いなし。 フルーティーでスッキリ飲みやすいから、ついつい飲み過ぎてしまいそう。要自制心。 今日は家中華で合わせたけど、何でも合わせてくれそうな懐の深さを感じます。 国産米、米麹(国産米) 原材料 渡船2号100%使用 使用酵母 自社620酵母 精米歩合 50% アルコール分 15度
生乍自由Believe in yourself.純米吟醸
生乍自由 チェックイン 1生乍自由 チェックイン 2
20
Yutako
兎に角フルーティーなお酒。リンゴ酸使用との事、お味的には白ワインを彷彿とさせます。最初に来るのは甘味、その後はどちらかと言うとしっかり目。今日は鮭ハラスの塩焼きと合わせました。キリッと冷やしてワイングラスでいただきました。酒蔵訪問時、突然の訪問にも関わらず明るく爽やかな対応をしてくださり、ありがとうございました。 国産米、米麹(国産米) 精米歩合 50% 原料米 滋賀県長浜産山田錦100% アルコール分 15度 製造年月 2023.6 リンゴ酸高生産性酵母 No.77使用
北国街道本醸造 無濾過 しぼりたて生酒本醸造生酒無濾過
北国街道 チェックイン 1北国街道 チェックイン 2
25
Yutako
酒蔵長浜市責め第二弾 美人女将にいろいろお話を聞かせて頂き、試飲もたっぷりさせて頂き楽しい時間でした。 桑酒を使った桑酒モヒートも美味しかったのですが、北国街道しぼりたて生酒、スッキリ爽やかです。後味にほのかに香りがたつ、暑い時期にぴったりな生酒でした。美味し! 国産米 米麹(国産米) 70%(こうじ米)、70%(掛米) 製造年月 2023.4
笑四季笑四季劇場 メリーバッドエンド生酒
笑四季 チェックイン 1笑四季 チェックイン 2
21
Yutako
初、笑四季 桜🌸花酵母 驚きの香り、爽やか華やか はじめ甘味がくるけど後味スッキリ 鼻腔に抜ける余韻は最初の華やかさが戻る 美味しい〜! 仕込番号 37 国産米、米麹(国産米) 精米歩合 50% 花酵母さくら アルコール分 15度 製造時期 2023.3
七本鎗純米14度原酒純米原酒
七本鎗 チェックイン 1七本鎗 チェックイン 2
25
Yutako
ふくよかな香り とろりとした舌触り ほのかな甘味の後はスッキリ 最後はしっかり 国産米 米麹(国産米) 酒米 滋賀県産 玉栄100% 精米歩合 60% アルコール分 14度
竹生島天祐一献 竹生嶋純米吟醸
竹生島 チェックイン 1竹生島 チェックイン 2
19
Yutako
お刺身と一緒に 決して重くはないがコクがある 香りは華やかで味わい深く且つ後味スッキリ 好みのタイプ 国産米 米麹(国産米) 精米歩合 60% 製造年月 2023.4 アルコール分 15%
不老泉季節限定 純米吟醸にごり原酒純米吟醸原酒生酒にごり酒
不老泉 チェックイン 1不老泉 チェックイン 2
23
Yutako
シュワっとフルーティ且つしっかり でも後口スッキリ辛口 美味そしてメチャ好み 国産米 米麹(国産) 精米歩合 55% アルコール分 17度 原料米 滋賀県産 山田錦100% 製造年月 2023.6
竹生島海津にごり酒純米原酒生酒にごり酒
竹生島 チェックイン 1
19
Yutako
鰻と一緒に はじめスッキリ後口しっかり 国産米 米麹(国産米) 精米歩合65% 製造年月 2022.12 アルコール分 18度