ばやし
香り→控えめ
重厚→ドライ
酸味→白麹特有の柑橘系の酸味
甘み→ほのか
フルーティ→華やか
ガス→なし
火入れはなし
精米歩合は60%
白ワインのような華やかな感じ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ばやし
香り→鋭い、控えめ
重厚→ドライ
酸味→なし
甘み→なし。辛口
フルーティ→なし。ドライ
ガス→なし
火入れは書いてない
精米歩合は60%
ドリルみたいな鋭い強めや味
ばやし
香り→ほんのり日本酒の香り
重厚→ドライ
酸味→なし
甘み→なし。辛口
フルーティ→なし。ドライ
ガス→なし
純米は？
火入れは書いてない
精米歩合は70%
パンチがある
たくあんに合う。
ばやし
香り→華やか
重厚→フルーティ
酸味→なし
甘み→ちょっと甘め
フルーティ→フルーティ
ガス→なし
純米吟醸
生原酒
精米歩合は55%
たくあんに合う。
ばやし
香り→甘酒みたいな匂い
重厚→コクのある。
酸味→なし
甘み→ほんのり
フルーティ→なし
ガス→なし
純米かは？
火入れは？
精米歩合は80%
トータル甘酒みたい
たくあんに合う。
ばやし
香り→華やか
重厚→軽め
酸味→なし
甘み→ちょっと甘い
フルーティ→すごくフルーティ
ガス→なし
純米大吟醸
火入れは？
精米歩合は50%
たくあんに合う。
ばやし
香り→鋭い、控えめ
重厚→ドライ
酸味→なし
甘み→なし。辛口
フルーティ→なし。ドライ
ガス→なし
純米
火入れは書いてない
精米歩合は80%
たくあんに合う。
ばやし
香り→軽め
重厚→軽めよりの中位
酸味→なし
甘み→比較的甘め
フルーティ→華やかめ
ガス→なし
純米吟醸
火入れは一回
精米歩合は50%
私は好き。
あっさり系の料理に合いそう。