Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
mitsumitsuomitsumitsuo

登録日

チェックイン

7

お気に入り銘柄

2

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

Ohmine Junmai3粒 生詰 ひやおろし
alt 1
2
mitsumitsuo
新時代の日本酒「Ohmine」。 スッキリとしたグレープフルーツのような爽やかに、酒全体のバランスを整えるために度数を抑えた飲み口は飲みやすさも抜群。 そんなOhmineの"ひやおろし"、一体どのような味わいに仕上がっているのでしょうか。 香りは瑞々しさを帯びたフルーティーな香り。ジューシー感が香りからも伝わります。 爽快さのある飲み口はOhmineらしく、ほどよい酸味がより一層飲みやすさを引きたてます。 中盤以降、熟れたマスカットのように優しい甘みが広がります。 熟成された酒質はまろみを帯び、柔らかで親しみのある口当たり。 さすがの旨さは、期待以上の旨さを感じさせてくれるはずです。 使用米:山田錦  磨き:58%  甘め
alt 1
40
mitsumitsuo
辛口のお酒といえば「日高見」だろう。 そんな声が聞けることを目指して造られた日高見の自信作。 確かに名前が示す通り辛口酒であることには間違いないのですが、 素材(米)の味を十二分に引き出した造りで、 米由来の甘みも確かに感じることができます。 酸が全体を引き締めているおかげで飲み口も非常にスッキリ。 青背から赤身の魚などに合わせると本領発揮です。 又、燗にしても非常に相性の良いお酒で、 燗だと米の旨みや甘みがより顕著に顔を出します。 使用米:ひとめぼれ  磨き:60% 味わい:淡麗辛口 日本酒度:+11 酸度:1.7 1番美味い
満寿泉Yamadanishiki Limited Edition ひやおろし
alt 1alt 2
33
mitsumitsuo
山田錦55%磨き。全国でも数店舗のみの取り扱いの限定商品。 バランスが良く、のびやかで瑞々しい味わい! 香りは穏やか、すっきりとした飲み口できれいな味わいのひやおろしです! 常温程度からより旨味が開き、酸・旨・甘そして酒質をまとめる苦みとのバランス良し!ラベルも綺麗で食卓に彩りを与えてくれます。 かなり甘口