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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
きさこきさこ
ワイン講習会に通うこと5年。コロナ禍でこの2年間講習会なしのため新たに日本酒を勉強します。まずは勉強の前にひたすら日本酒を呑んで味比べ中。地域的に花陽浴と鳳凰美田をひたすら飲んでる。日本酒はワインより難しいですね。米の品種の味を見分けるのは無理;;

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仙禽立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
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きさこ
ずっと甘い日本酒飲んでたせいか目が覚めた!ものすごくとっても美味しい!(語彙力
花陽浴美山錦 純米大吟醸 無濾過
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きさこ
美山錦 純米大吟醸 甘くて美味しい。甘い。でも後味の鼻に抜ける感じが私の苦手な日本酒っぽさを感じた。どんなのか説明はできないけど。日本酒勉強の最初の一本目。
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