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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
香ノ介香ノ介
基本宅飲み専門の日本酒初心者です 最近は有名どころを攻めてますのでそちらの投稿が多めになります┏○ペコッ 特に雄町モノに惹かれます( ˙꒳​˙ )v

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

會津龍が沢 純米大吟醸 生原酒純米大吟醸原酒
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香ノ介
会津産契約栽培美山錦100% 精米45% アル17度 コスパが良くて好きなお酒で夏酒に続きこちらを購入しました。 香りは華やかでベリーっぽい?口に入れると芳醇な甘みが広がって酸味はあまり無かった感じです。甘い方だけどしつこくなく舌に馴染んでく感じでするする飲めちゃう!単体でもいけますがお供に豚トロスモークと合わせましたが正解でした。 久しぶりに一晩(2時間)で4合瓶空けちゃいました、、、飲み干した後はほろ酔い気分くらいで二日酔いも無かったです(`・ ω・´)ゞビシッ!!
六十餘洲ひやおろし 純米酒 山田錦
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香ノ介
山田錦 100% 精米65% アル17度 香りは穏やかで飲み口は米のふっくら甘み後味はバスっと切れ味でスッキリで食中にはピッタリな感じですね 一緒にアボカドのタルタルチーズ焼きとサーモンとクジラの刺身を合わせましたが、刺身は文句無し!アボカドは燗で合わせた方が良さそうでした💡
みむろ杉純米吟醸 雄町 ひやおろし
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香ノ介
言わずと知れたみむろ杉さん の雄町ひやおろしです 最近他の方のレビューがあり、全く同じように感じたのでそちらをご覧下さい┏○ペコッ(いや、手抜きかーい!) 個人的にただ一つだけ、めちゃ好き過ぎみむろ杉〜 はい、失礼しました。陳謝
天明槽しぼり 純米吟醸 美山錦50生純吟
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香ノ介
美山錦100%使用の精米50%の15度 天明のコンセプト通りの旨み、甘み、酸味のバランスが感じられます。 香りは華やかすぎず余韻は短めでスッキリ 白身魚のスパイス焼きとイサキの刺身と合わせました。 というか色んなペアリングもいけますなこりゃ。
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香ノ介
アルバムを見返してたらトロ鯖料理専門店にて出てきた無濾過生原酒の鯖宮城というラベルが可愛い日本酒があったなーとその時裏のラベルを見せてもらうのを忘れててどこのお酒なのか確認出来ませんでしたil||li _| ̄|○ il||li
NoLo
おはようございます。京都府にある松井酒造さんの日本酒だと思われます。
香ノ介
NoLoさんおはようございますと コメントありがとうございます┏○ペコッ 確かに調べてみたらそうでした! よく見ると神蔵と表記されてるのも見落としてました( ^_^ ;)
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香ノ介
雄町50火入れ 16度 口に入れた瞬間は華やか雄町らしいふくよかさを感じる甘味で後味は辛口でスッキリ 飲み応えありながら飲み飽きない!美味い!
會津龍が沢 純米大吟醸夏ノ生酒
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香ノ介
1回火入れが好きで飲んでますがこちらも好き! 華やかさが際立ちますね〜 會津龍が沢はコスパ良くて良き