SyncHaginotsuyu漕場直汲み特別純米Fukuiyahei ShotenShiga7/24/2020, 1:48:41 PM18SyncLightly carbonated. It's dry but leaves a sweet aftertaste. I think it goes well with fatty meat or fish.Japanese>EnglishJonI would like to go to that brewery and try someday. It looks like a great location.
Sync19Le chat botte純米吟醸Ozawa ShuzojoNagano6/8/2020, 12:08:16 PM18Sync前回の19AMABIEボトルと似たような味わいだが、ややライトか…？ ややどっしりめなので味の濃いものと合うと思う。 具体的には土手鍋とか。JonI love the label!
Sync19AMABIE純米吟醸Ozawa ShuzojoNagano5/27/2020, 10:17:10 AM15Sync口に入れると微炭酸の刺激と仄かな酸味を感じる。 香りはやや控えめだが、酸味とどっしりとした味わいのバランスがよい。 しっかり味わいがあるんだが、そこまで後を引かない。油断すると飲み過ぎる酒。
SyncSeppiko-san呼應100年純米山廃Tsubosaka ShuzoHyogo4/18/2020, 6:00:43 PM9Syncすっきり辛口、やや酸味があります。 あまり山廃な感じはしませんが、最後にほのかに山廃感があります。 唐揚げにあうお酒を注文したところ、これを頂きました。確かにあいます。
SyncMaboroshi黒箱純米大吟醸原酒Nakao JozoHiroshima3/30/2020, 10:34:30 AM9Sync濃厚な旨味。甘味もあり、酢とよく合う。甘酢のガリが最高のあてかもしれない。
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