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強力
久米桜酒造鳥取県
鳥取県 14位
108 チェックイン

久米桜酒造の銘柄

久米桜強力

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

國稀類似の特徴
辛口スッキリ旨味甘味キリリ
大七類似の特徴
熱燗旨味酸味コク常温
雪男類似の特徴
辛口スッキリ旨味熱燗キリリ
鷹勇類似の特徴
辛口旨味酸味スッキリ常温
奥播磨類似の特徴
辛口旨味酸味しっかり熱燗

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「強力（ごうりき）」は、今では鳥取を代表する酒米となっていますが、実は時代の流れとともにその姿を消してしまったことがあります。 大正時代に鳥取県に存在した21の在来品種より選抜、純系分離されることで開発された強力ですが、一時は幻の酒米と呼ばれる存在になっていました。そんな強力を使った日本酒を現代の我々が楽しめる背景には、鳥取県内の酒蔵、そして関係者たちの尽力があったのです。 本記事では強力がなぜ途絶え、そして復活したのかを振り返ると同時に、その特徴と現在にまで続く取り組みを解説します。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

タイムライン

FurushiFurushi
強力袋取り　おおにごり純米吟醸にごり酒
久米桜酒造鳥取県
alt 1
7
Furushi
すっきりとして甘くない濁り酒 ほのかな香り 少しな濁りっぽさ 甘酒のような感じはなし
4

久米桜酒造の銘柄

久米桜強力

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國稀類似の特徴
辛口スッキリ旨味甘味キリリ
大七類似の特徴
熱燗旨味酸味コク常温
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辛口スッキリ旨味熱燗キリリ
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辛口旨味酸味スッキリ常温
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辛口旨味酸味しっかり熱燗

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