bouken名刀正宗しぼりたて天秤搾り原酒生酒荒走り田中酒造場兵庫県2020-11-22T14:39:59.022ZTakashimaya (大阪タカシマヤ)家飲み部66bouken天秤搾りと言う手間の掛かる手法で絞ってるそうです。都美人も天秤搾りだっけ？書いてないけど山田錦100%で精米歩合70%だとか。本醸造か普通酒？優しさと荒々しさが共存する不思議なお酒。優しい気品ある甘さも有りつつ穀物やハーブ感も感じられる。最初はトロッとした優しい口当たりだけど後半アルコール感強め。度数高いしね。bouken常温に近い状態で口の中で転がすとドライフルーツみたいな甘さbouken流行の味じゃないけど美味しい。ハイスペックハイパフォーマンス普通酒？
bouken名刀正宗活性生酒生酒にごり酒発泡田中酒造場兵庫県2020-11-21T11:21:04.037ZTakashimaya (大阪タカシマヤ)家飲み部64bouken地元兵庫のお酒ですが百貨店の試飲販売でしかお目にかかれない。ホームページも無いしラインナップの全貌が謎。試飲担当の方曰く詰めたてだとの事。精米歩合も書いてないし普通酒か本醸造かも不明。ガス強めでシュワシュワ。苦みとキレの良さが印象的。bouken甘さは多少ある程度
bouken名刀正宗乙天 超甘口特別純米田中酒造場兵庫県2020-11-20T07:37:57.252ZTakashimaya (大阪タカシマヤ)酒宴にて醸す心をたしなミーツ55bouken試飲にて。超甘口という事で期待したけど先に試飲した庭酒のほうが甘く感じたので庭酒を購入した。
bouken名刀正宗若天 超辛口特別純米田中酒造場兵庫県2020-11-20T07:36:22.728ZTakashimaya (大阪タカシマヤ)酒宴にて醸す心をたしなミーツ55bouken試飲で飲みました。超辛口と言うけどそこまで辛い感じはしなかった。船中八策みたいな感じ
