くっぴー
雄町らしい軽やかな甘み
毛蟹の甲羅詰め
蟹味噌とベストマッチ
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49 チェックイン
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t.o.s.h.i
頂きもの
最高級の雄町
じゅんさん
仕事終わりに会社の客間でお疲れ様の一杯。
岡山から持ち帰った赤磐雄町で。
美味い純米大吟醸。
原料米 雄町米
精米歩合 40％
日本酒度 +4
酸度 1.3
アルコール分 15度
Yohei Osada
5.5
Yohei Osada
5.5
ふじ
★★★☆／冷酒
IWC2019「純米大吟醸」の部で、GOLDメダル受賞酒の中から選ばれるトロフィーを受賞したお酒。
精米歩合38%と磨き上げられた、雄町米から引き出された味わいで、雄町米らしい芯のある旨味と口当たり、豊かな香りが楽しめます。
charara
★★★★★
ふじ
★★★☆／冷酒
幻の米と呼ばれる雄町米を復活し、40%まで磨き上げ、醸されたお酒。
雄町米ならではの優しい甘さとふくよかな旨みと風味が、ゆったりと口の中に広がります。