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タカユキ
スーパーで購入⭐︎
穂田瑠と書いて、ホタルと読むようです^ ^
瓶もキレイな青色で夏酒感たっぷり⭐︎
甘口と思いますが、かなりスッキリしていて
飲みやすく美味しいです^ ^
camelfilter1913
買い物の後の寄り道。
hishiki
無加水原酒。甘め。複雑な後味と苦味。良い。
よいどれ♪
去年も飲んだ道灌のあらばしり生原酒🥂
近所の酒屋のおじさんにまた買わされたけど…
やっぱり飲みやすくて美味しいな～🤤
一本義 仙介🇺🇦
製造元の太田酒造の本社は滋賀県ですが、兵庫県産米100％、灘·魚崎の千代田蔵で醸された、れっきとした「神戸の地酒」。
「不立文字(ふりゅうもんじ)」
"悟りの道は文字や言語では伝えられない。座禅を組み修行することでしか開けない"的な意味なんですと。
最初は舌を飲み込むような甘口。その後にじわじわと辛味が湧き、程なく辛味が支配する。飲み進めていくと、この辛味が重なり、しっかり持続する。
甘めの漬けマグロにしっかりついてきて、マグロの旨味を引き立たせる。。意外や意外、トムヤンクンの中のレモングラスを噛んでから飲むと、甘みが引き出されて、爽やかで面白い。
温めるとどうか。
甘みが前面に鋭く出る。辛味がだいぶ後ろに下がるが、甘みの質がシャープに。これはこれでいい。
神戸北野の「灘の酒蔵通り」で買いました。
酒造組合直営なのかしら？酒蔵マップなどをゲット。
お店の方と、マップにはあるのに商品が見当たらないいくつかの蔵の酒の話をしましたが、酒造組合に加盟していても、経営が厳しく、出回らないくらい細々としか作ってない蔵や、実質休業状態の蔵もいくつかあるそう。
ホンマに大変な時代···。
かりん
このところ、自宅での仕入れは、このように華やかな甘さと麹が浮き立つものが多し。昼飲みの幸せ❤️
Yusuke
色は琥珀。うーん山廃ならではの深いクセのある味わい。スモーキーというか枯葉ぽいというか。食中酒というよりも単独でクイッといきたい。酒飲みのためのお酒、、、かな。
菊地 篤
蜜、スパイス、生ナッツの香り。
味多い。甘味、酸味強い。
後味苦味。
kan_chillout
辛口でアルコール感強め。イメージ通り、武将のように無骨な味わい。 #道灌 #特別純米酒 #武将ラベル
Zexel
開封初めは少し癖のある風味だったけど1ー2日後からまろやかに。。
LuHui16
常温保存で4年経っても、17年物が安定した性能を発揮していることに驚きました。 常温では米のような香りがあり、後味は苦味があります。 低温では苦味が強調され、米のような香りは弱くなります。
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