さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
Zexel
開封初めは少し癖のある風味だったけど1ー2日後からまろやかに。。
LuHui16
常温保存で4年経っても、17年物が安定した性能を発揮していることに驚きました。 常温では米のような香りがあり、後味は苦味があります。 低温では苦味が強調され、米のような香りは弱くなります。
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donkun
滋賀県産渡船六号100％、アルコール分17度。
酸味先行で味わいがじわーっと広がる。しっかりした味わいのお酒。
NomBay
無濾過生原酒らしい味わいあるがキレのよさもあり、お造りにもあいます。
単独で飲むと香りもよく
料理に合わせると引き立てる
良いお酒ですね。
33√
粘土プラス山廃の味わい
のみにくいけど
ほんのりくせがあるのは
いいですよね
でも好きな粘土感出はなかったです
酒龍伍
米:吟吹雪
微炭酸。かなり複雑な香り。中しっかり。少し白ワインっぼい香りと米の香りと面白い。⭐4
katsu
故郷の灘(ていうか東灘)で近江の太田酒造さんが作ったお酒。灘五郷の老舗のお味に寄せたんでしょうかね。阪神御影駅横の宮水の井戸懐かしい。
いつもの酒屋さんのご説明通り、辛味も甘味も大味で。今日のつまみの焼き魚の脂と良く合ってたと思います。酒のんだ！感が大きく、酒飲み飲兵衛の人がきっとお好きな感じではないかと。
Zunpapa
グッと当たりの強い濃い甘味としっかりとした旨味
酸味は無く、口の中に広がるというよりは喉へストンと落ちていく感じ
ややインパクトのある苦味が後に余韻として残る
I.H.O
蔵出し一番酒。出石の酒米フクノハナ使用。甘くてふくよか。鯛の昆布締めと頂きました。
Takaharu Abe
豊年屋酒店で購入。
香りは薄いが、味はスッキリ、まろやか。辛口だけあり、舌にピリピリくる感じはしっかりしている。
nujamah
手巻きのお供に。舌触りが微発泡な感じがしますが後味がすっきりしてて好みのやつ👌