山本酒店的场所信息

19純米吟醸原酒生酒

2020/11/15 15:52:00

家飲み部

家で飲むのは初。十九のイメージと違うタイプだけどクセなく飲みやすい。バランス型。19シリーズと比較すると重めだけど世間一般の生酒よりは軽快。米は多分ひとごこちかな？

瓶詰が1月で11月出荷だからか、ほんのり熟成感もあるね

開栓後の味の変化やや大きいかなぁ。甘み何処かへ行っちゃったみたい

Mienishiki純生純米生酒

2020/11/14 15:56:10

外飲み部

買うつもりで行ったら、クセが強くあまりオススメ出来ないとの事で試飲させてもらいました。ドッシリ系で甘みは少なく悪くないが、開栓2週間で落ち着くまで漬物的な風味が強めだったと聞いて購入は見送りました。蔵熟成らしいです。

蔵元が元プロボクサーらしいね

Asahiwakamatsu雄町 2号白ラベル純米原酒生酒無濾過

2020/11/14 14:26:38

家飲み部

1号タンクが紺ラベル、2号タンクが白ラベルで味が違うらしい。実際以前飲んだ紺ラベルより優しい飲み口(度数は同じで高いけど)。軽い熟成感とナッツ感ととろみ感じる甘み。廃業の噂聞いたので酒屋さんで聞いたら、来年も続けるとの事。

今の蔵元の代で閉じる可能性はかなり高いとは思う。

これ飲んだ後に他のお酒飲むと何飲んでも軽く感じる

山本酒店