Daishinshu超辛口 純米吟醸 火入
ペンギンブルー
瓶の底、無くなるところ。
フルーティーと蜜の香り。
飲むと甘さはかなり控えめ。
クリアな飲み口でピリリと辛い。
しっかりとした米がうまい。
鰻といただく。
御徒町 春子屋
好み度☆4/5
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时间轴
ペンギンブルー
線細めにじゅわっと。
甘さは控えめで、スマートな酸味ありのコメ旨。
アルコール感は少しあるかな。
御徒町 春子屋
好み度☆3/5
ペンギンブルー
するりと入ってくる飲み口。
サラッと淡く、透明感のある味わいから、
ほわりと米旨、甘味が膨らむ。
オニオンスライスの卵黄乗せとさっぱりいただく。
初夏の清流横の木陰のような優しく涼やかな印象。
御徒町 春子屋
Sanshoraku純米酒赤ラベル 直汲み生原酒
ペンギンブルー
瓶の底。なくなるところ。
ラムネ系の甘い香りにふっくら米。
ジュワリとライチや乳のような風味。
濃醇でクリーミーさを感じる味わい。
後半カカオのような芳ばしさ、ほろ苦さ僅かに。
芳醇な甘旨は膨らみすぎずきちんと締まる。
印象的な風味。
燗にしても美味しそう。
御徒町 春子屋
Niwa no Uguisu特別純米 なつがこい
ペンギンブルー
青リンゴな香り。フレッシュ感。
さっぱり感のある酸味、柑橘的。
そのさなかにほんのり米のコク。
通り過ぎて、透明感のある甘みがスーッと舌に広がる。
歯切れがよく、ゴクリと飲めてしまう。
あっさりお塩で、天ぷらともいい感じ。
御徒町 春子屋
Reisen夏吟 特別吟醸 山田錦
ペンギンブルー
日本酒らしい味わい。
クラシカル。端正な男性なイメージ。
落ち着きがあり、さっぱりとしつつ芯がある。
ほのかに瓜ぽい風味。
透明感のある甘みと軽くお米のコク。
酸味がキレを演出して心地良い。
とても良い。気に入った。
御徒町 春子屋
Kirakucho純米吟醸 三方良し
ペンギンブルー
青リンゴやバナナのような香りほのか。
スッと辛い入り。
ホワっと米感に伸びやかな旨味。
酸味で酒の輪郭がはっきりする印象。
好き。良い食中酒。
春子屋
Aramasa亜麻猫 純米酒 白麹仕込み 火入れ 2023
ペンギンブルー
淡く可憐なテクスチャ。
繊細な甘酸っぱさ。
オレンジや少しヨーグルト。
素直な子という感じの味わい。
日本酒ぽくない、モダンな飲み物。
おいしー。
春子屋
Toyobijin限定大純米吟醸 花文字ラベル
ペンギンブルー
瓶の底。
ケミカル、セメ香。
含んで軽く甘酸っぱい。滑らかさのある呑み口。
駄菓子屋さん的メロンやいちごの華やかな香り風味。
ややあって青い生感のあるフルーティー。
どことなく味が飛んでるような旨味の淡さ。
クリアさに欠ける。
食事と合わせると甘みが優しく柔らかで悪くない気もするが、
なんだかピンとこない。
援軍が沢山食べてくれるので沢山頼めて楽しい。
オムレツもお酒に合う良い味。
御徒町 春子屋
帰山参番 純米吟醸 生酒
ペンギンブルー
白ワイン的な呑み口。
生らしいフレッシュ感でライトなジューシー。
水飴のように舌の上に広がる上品な甘み。
飲み込んで少しの瓜感にシトラス系の酸味に気がつく。
食事の塩でほどけて柔らかな旨味も感じられる。
スイーッと引きが心地よい。
モダンで爽やかな飲み心地のお酒。
磯辺揚げとこのお酒がマッチ。
あとは…単体でレバーの低温調理がたまらない！
御徒町 春子屋
Kitajima大入ひっぱりだこ 純米吟醸
ペンギンブルー
含んで酒感強め。辛口。シャープでパンチあり。
青リンゴ。酸味があって、火入れだがジューシー感。
甘くはない。
食事と合わせると程よく角が丸まり、
食事を引き締めて立たせつつ辛旨い。
キレはよく、余韻はクリア。
しっかり系食中酒。
良き。
ここお料理はどれもワクワクするものばかり。
ポテチと人参のマヨサラダ、レバー串と酒がよくマッチ。
御徒町 春子屋