Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

とり囲

36次签到在Foursquare上查看更多

常来这里的用户

じゅんさん
map of undefined
在谷歌地图中打开

时间轴

じゅんさんじゅんさん
AramasaCOLORS ヴィリジアンラベル
Aramasa ShuzoAkita
alt 1alt 2
とり囲
28
じゅんさん
新政のCOLORSシリーズ。 三年ほどの熟成がおすすめって、、裏に書いてあるやん。。飲んでしまったやん。。 杉桶由来のグリーンなニュアンス。。これだ。これが好きなんだ！ 誰か熟成している人いたら、2024年に呑ませて欲しい。 R03BY July.2021 - June.2022 Viridian ヴィリジアン -天鵞絨- 2021- 内容量：720mℓ 原料米：美郷錦　100% 精米歩合：麹米45% 、掛米50% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶 使用瓶：暁鐘（Morning Bell)フロスト 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
alt 1alt 2
とり囲
30
じゅんさん
こうやって飲んできた日本酒を遡って思い出し、調べ始めると、実に酒蔵毎にその特徴だったり、ブランドだったりを高めるために様々な試みや追求を行っていて、いやあ、深いなとこの数日感じております。 美味しいお酒であることはもちろんですが、呑まれる、使われる場面に合わせたまとまり方、話題を提供する存在の仕方、味の記憶も過去に遡ればするほど曖昧になっていきますが、そこで得た体験が与えた感情やその場面の匂いと日本酒の香りは頭に残ってたりします。 記憶の定着のためにも、引き続き過去に遡ります。 楽器正宗、複数の品種の酒米を使用する「混醸法」で醸した『混醸(こんじょう)』シリーズ 。 <HPより> 麹米は｢山田錦｣四段は｢愛山｣を使用し、第3弾目は掛米に赤磐産の｢雄町｣をしています。 原料米： 掛米:「雄町」麹米「山田錦」四段「愛山」 精米歩合： 60% 酵母： --- アルコール： 15度 日本酒度： +1 酸度： --- 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
HohaiKoubo No.６特別純米原酒無濾過
Mira ShuzoAomori
alt 1
とり囲
5
じゅんさん
豊盃米と協会6号酵母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒。特別限定酒なのに、この時は手前の飛露喜純米吟醸黒ラベルに隠れてその存在が忘れ去られてたな。 確かに飲んだのだけどね。。 原料米　豊盃米　精米度　麹米　55％　掛米　60％ 酵母　協会6号　アルコール度　16％ 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Hiroki黒ラベル純米吟醸生酒
Hiroki Shuzo HontenFukushima
alt 1
とり囲
2
じゅんさん
間違いのない一本 万人におススメ。ギフトにも最高。 まあ、あったら買うようにします。普通に分け合って飲める良きお酒だと思う。 山田錦、五百万石使用で各40%、50%の精米。 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Nabeshima裏鍋島純米吟醸生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
alt 1alt 2
とり囲
3
じゅんさん
鍋島の「隠し酒」と呼ばれ入手が困難な裏鍋島 2022年に飲んでるのね。。でも、表のラベルがないあたり、これは酔っ払っていると思う。 よーくみたら、表ラベルも撮ってました。 金曜日23:30ごろのことです。。 今年はちゃんと感想言えるようにしよう。 アルコール分　16度 精米歩合　50% 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Nabeshima吉川産山田錦特別純米生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
alt 1
とり囲
24
じゅんさん
なんてこった。高品質の山田錦使った特別純米の鍋島だったのに、この時の記憶がない。。 次は他の純米鍋島と比べてみたい。リベンジ希望。 原材料名：米、米麹 原料米：兵庫特Ａ地区吉川産山田錦 精米歩合：６０％ アルコール分：１６度
じゅんさんじゅんさん
Kitajima近江　玉栄純米生酛
Kitajima ShuzoShiga
alt 1
とり囲
22
じゅんさん
酵母無添加生酛 超辛口の日本酒度+15 つまり、野生味がある。でも夏向きなので、冷やしてクリアな飲みごたえ。 アルコール度：19％ 日本酒度：+ 15 酸度：2.5 原料米：玉栄 精米歩合：65％ 状態：火入れ 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Tenmeiさらさら純米　Lovely summer 2022純米
Akebono ShuzoFukushima
alt 1
とり囲
27
じゅんさん
名前も、ラベルも、味までも夏っぽいということで いただきました。さらっと飲んだ記憶あり。 原料米：山田錦（麹）・酒造好適米（掛） 精米歩合：５５％（麹）・６５％（掛） 日本酒度：＋２．０ 酸度：１．３ 使用酵母：協会1001号・県煌酵母 アルコール度：１４％ 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Fumotoi (hiragana)吟醸　秋あがり吟醸
Fumotoi ShuzoYamagata
alt 1alt 2
とり囲
2
じゅんさん
秋あがりにしては軽めの仕上がり。 印象もまあまあですが、コスパで考えると非常に良いようです。 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 酵母 山形KA・協会1801号 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール 16.0％ 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
DewatsuruMAPLE純米大吟醸
Akita SeishuAkita
alt 1
とり囲
15
じゅんさん
秋限定の純米大吟醸 10～15℃がおすすめの温度らしいのですが、いや、、冷やして飲んだな。。 R4BYに期待。 ■原料米：山田錦 100％ ■精米歩合：50％ ■使用酵母：1901号 ■日本酒度：-- 酸度：-- ■アルコール度：16％ 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Sharaku純米吟醸　酒未来　火入れ純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
alt 1alt 2
とり囲
3
じゅんさん
貴重な酒未来を、使った写楽。 次はいつ飲めるかなあ。 特級のフルーティー。 原料米 : 山形県産　酒未来 精米歩合 : 50% アルコール分 : 16% 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Oosakazuki桶53号　イナズマラベル特別純米原酒
Makino ShuzoGunma
alt 1
とり囲
じゅんさん
昭和30年代インパクトのラベルが記憶に残りすぎて、味はよく覚えてないが、美味しかったのは間違いない。 バナナメロンの味がしたとか、しないとか。 ・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米) ・原料米…玉苗・吟ぎんが ・精米歩合…60% ・アルコール分…17％ 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Eihoya辛口純米 八反錦　秋あがり純米生詰酒
Tsurunoe ShuzoFukushima
alt 1
とり囲
1
じゅんさん
火入れは2回らしいです。 福島の蔵元ですが、酒米は広島。 美味さの追求に境界はないでしょう。 使用米： 広島県産 八反錦 精米歩合： 60％ アルコール度数： 16度 日本酒度： +9 酸度：1.4 中野　とり囲
じゅんさんじゅんさん
Atagonomatsu別仕込み本醸造本醸造
Niizawa JozotenMiyagi
alt 1
とり囲
じゅんさん
和の食事を邪魔しない、キレある飲みやすいコスパ良い日本酒。本醸造なの？？って感じ。 ラベルは最近なかなかないレトロな感じですが、味も姿もこれが日本酒のスタンダードとして良いかも。。 アルコール度数　15% 使用米　山田錦（兵庫県産） 精米歩合　60% 中野　とり囲
2

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.titleAreaLinks.titleAreaLinks.title
FlavorLinks.titleFlavorLinks.titleFlavorLinks.title