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3.5
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
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4.2
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3.9
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4.2
唯々純米大吟醸
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3.4
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3.7
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3.3
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3.6
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3.8+ 後味に苦み
こるね
＜力強い旨味がぶわわっ＞
香りはお米の甘旨と乳酸の酸味とアルコール。
口に含むとほんのり酸味とピチっと微炭酸。その後ろから旨味がぶわわっ。ほんのり甘味もあります。そしてアルコールと酸味の含み香が鼻にひゅーっと抜ける。
余韻は旨味がびびびっと舌に残ります。
とても力強いけど雑味はなくてきれいですね。とても高知らしいお酒です。
ジブリじゃないけど例えると「指輪物語」の馳夫(はせお)さん。強くて男らしくて誇り高くてカッコいい。節々に高貴な雰囲気も見える。まさに美丈夫！
「指輪物語」は映画「ロードオブザリング」の原作小説で、馳夫さんは映画では「ストライダー」と呼ばれていました。原語ではStriderだからそりゃ間違いじゃない。でも子供の頃から瀬田貞二さんの名訳で育ってきて20回以上通し読みしてる原作ファンにとっては、やっぱり馳夫さんなんだよなあ。
それでも映画は素晴らしかったです。公開時は映画館で5回くらい観たし、DVDも一番高いやつを持ってます。久しぶりに観たくなってきた！
満足度：★★★☆.
※ブログやってます。よかったらプロフィール欄のリンクからお越しください。
Takachiyo魚沼清酒純米無濾 扁平精米 無調整おりがらみ
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4.2
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3.8
Takachiyo限定品 無調整おりがらみ
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4.2
Takachiyo愛山×一本〆 CHAPTER X
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4.1
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3.6
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3.3
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3.5
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4.3
こるね
甘旨は正義！
大好きな両関酒造。花邑も両関も雪月花もRz55も今回のhm55も、今まで飲んだの全てが美味しいです。好みのど真ん中。
香りは梨を濃くしてわずかにミントを加えた感じ。これだけで幸せ。いつまでも嗅いでいたいけど、やっぱり嗅いだ勢いで飲んじゃう。
すると、とろっとした口当たりから梨とライチとスイカとわずかに青リンゴのような甘味がじんわり広がります。
その奥には、フルーティーな酸味と旨味もしっかり。口いっぱいに広がる含み香も幸せ。
ほんのちょっと口に含むだけで幸せで満足できるし、余韻も素晴らしいので、一杯をかなり時間かけて飲んじゃいます。気づいたら、半合で40分以上経ってました。お店が閉まるので仕方なく飲みきって終了。時間が経って温度が上がってくると酸味が立ってくるけど、それも良いです。
ジブリで例えると「耳をすませば」の最後の夜明けの風景。甘くて美しくて、いつまでも味わってたい。ちなみにこのシーンは、よみうりランドから見た朝日がモデルになっているそうです。
満足度：★★★★★
こるね
上質芳潤旨甘
初ブラックフェニックスです。鳳凰美田大好きなんですが、これはなかなか居酒屋さんに置いてないんですよね。やっと巡り会えた！
香りは、最初はほとんど感じません。
口当たりはとろっと入ってきて、柔らかな甘酸っぱさが美味しいです。そこから、味というより香りの旨味が口から鼻まで広がって芳潤。
少し時間が経って温度が上がってきたら、お米の甘味旨味の上立香が出てきたし、味わいもよりくっきりセクシーになりました。素晴らしい！
これは、保管は冷やですが、飲むときは常温くらいが良いのかもしれません。
ジブリで例えると、、、うーん、この上品なセクシーさは誰でしょうね。ジブリではないですが頭に浮かんできたのは手塚治虫先生の描く女性。シンプルな線なのに不思議な曲線美。
手塚先生と言えば、亡くなって25年後に鍵付きの引き出しから直筆エロ絵が出てきて、それが田中圭一先生の絵より凄かったという話がめっちゃ好き。「ペンと箸 手塚」でググれば出てきます。
満足度：★★★★☆ .
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Manta
こるねさん、コメント失礼します。
自分も初のBlack Phoenixを、妻と一緒に呑んでいます^ ^
妻も鳳凰美田が大好きです😊
こるね
Mantaさん、コメントありがとうございます😊
めっちゃ美味しいですよね😆