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鮨なか

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Masaaki　SapporoK514t517
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Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Hououbiden純米吟醸 ひやおろし 山田錦 限定品純米吟醸
Kobayashi ShuzoTochigi
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鮨なか
外飲み部
178
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 原料：米、米麹 アルコール度：16％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：山田錦 精米歩合：55％ 購入店 鮨なか（札幌市南区） 微かにメロンやブドウのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな米の旨みと甘さが少なめな酸とともにジュワッと広がり、軽やかなほろ苦でスーッとキレる 甘さも程よく、米の旨みもしっかり感じられがバランス良く爽やかで、各種にぎりや玉子焼きに良く合った 単品でももちろん美味しい
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 美田さんもひやおろし🍁ですかー😌暑い中でも季節は少しずつ進みますね☺️ にしても！良いネタのお寿司🍣 久しぶりにカウンターで鮨食べたいなー😙
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、遅ればせながら（どんだけ〜😅）コメントありがとうございます😃栃木酒ですね😁こちらの寿司、ミシュラン取った割に安いのでお勧めですよ🍣
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Jikon純米吟醸　雄町　火入れ純米吟醸
Kiyasho ShuzojoMie
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鮨なか
外飲み部
169
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 原料米：岡山県産雄町 精米歩合：50％ アルコール分：15度 購入店 鮨なか（札幌市南区） 微かに青肉メロンのような上立ち 上立ちと同じややフルーティな香り、ふくよかな米の旨みと甘さがすっきりしたサンとともにジュワッと、広がり、少なめのほろ苦でスーッとキレる やや強めだか程よい甘さで、米の旨みもしっかり感じられ、お造りや低温調理のカキに良く合った 単品でももちろん美味しい
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
宮寒梅純米吟醸 AUTUMN TIME純米吟醸
Kanbai ShuzoMiyagi
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鮨なか
外飲み部
158
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 使用米 : 美山錦 精米歩合 : 55％ 酸度 : 1.5 日本酒度 : ±0 アルコール度 : 15% 購入店 鮨なか（札幌市南区） 微かにブドウのような上立ち 上立ちと同じ柔らかい香り、柔らかい甘さとふっくらした米の旨みが、穏やかな酸とともにジュワッとひろがり、少なめのほろ苦でスーッとキレる 甘さも程よくやや芳醇でジューシーな感じの日本酒で、お造りに良く合った 単品でもしっかり美味しい
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Gohho特別純米｢彗星｣生酒特別純米生酒
Hakodate JozoHokkaido
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鮨なか
外飲み部
136
Masaaki　Sapporo
7点(妻6.5点) 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：七飯町(ななえちょう：函館市隣り)産彗星 精米歩合：55％ ｱﾙｺｰﾙ度：16％ 大将からの試飲サービス 微かにマスカットとアルコールの上立ち 上立ちと同じ香りと、米の旨み、控えめな甘さが、シャープな酸味とともにひろがり、割としっかりしたアルコールの辛さとほろ苦さでスッとキレる。 すっきり端麗やや辛口な印象で、食事に良く合う感じ。 後半の各種握りや、女将さん製ぬか漬けに良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Bunkajin夏純吟 うすにごり生 　おばけラベル純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
ArisawaKochi
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鮨なか
外飲み部
126
Masaaki　Sapporo
8.5点(妻8.5点) 原料米： 国産米 精米歩合：50% 酵母： 非公開 アルコール：16.5度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 購入店　鮨なか ガス感なし 青りんごのような華やか目の上立ち 上立ちと同じ華やか目の香り、穏やかな米の旨み、程よい甘さが広がり、優しい酸味と、ほろ苦さでスゥーっとキレていく ジューシーで米の旨みも感じられるが、爽やかですっきり飲めるので、食事にも合うし、単品でも美味しい。 後半のお造りや焼物、握りの前半に良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Jikon純米吟醸雄町　火入れ純米吟醸無濾過
Kiyasho ShuzojoMie
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鮨なか
外飲み部
126
Masaaki　Sapporo
9点(妻8点) 原料米　:　岡山県産　雄町 精米歩合 :　50% 日本酒度　:　-3 酸度　:　1.7 アルコール分　:　16% 購入店　鮨なか 仄かなガス感 微かにパイナップルのような甘い上立ち 上立ちとおなじ柔らかいフルーティーな香りと、柔らかい甘さ、米の旨みがジュワッと広がり、少な目の酸味とほろ苦さでスッとキレていく。 なめらかでバランス良く、食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい。 前半の煮物や各種お造りに良く合った

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