おちょこ1杯
★★★★★★★★★★（10点満点）
これつくった杜氏は天才と思います｡
お米からできたとは思えない！
みずみずしくていい香り｡
日本酒というより大変美味しい飲み物です｡
開栓2日後には新政No6に近くなり、
その後には優しい甘さがでてきました｡
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Jikon千本錦無濾過生 酒未来無濾過生
おちょこ1杯
贅沢に飲み比べがしたくて
同時に開栓｡
初日は風味がかたかったので
3、4日寝かせました｡
今年はちょっとだけ酸味を強く感じ
東北風の綺麗なお酒風｡
風味、甘旨酸の一体感があって
繊細な和風料理に合う食中酒なのは
流石而今だと思いました｡
千本錦
香りはごくわずかにライチとかイチゴ
勿論アル臭なんてなし
味はボディーにふくらみがある。
酒未来
香りはごくわずかに洋梨
同じくアル臭なんてなし
味は千本錦よりボディーがスッキリ｡
更に数日後の変化も楽しみです｡
1週間後
千本錦
少し渋みが出てきました｡
酒未来
はなに抜けるうっすらフルーティがあって、やわらかくスッキリした味わいになりました｡余韻も素晴らしい✨
なかなかこのレベルの日本酒には出会えない(*^^*)｡
おちょこ1杯
マスカット風味でやわらかい
甘味のスーパーフルーティーな
日本酒｡凄く美味しい｡
友人も妻からも評価良でした｡
Tenjuしぼりたて生
おちょこ1杯
ふと入った地酒店で購入｡
農大花酵母のお酒で秋田県の酒蔵だから
興味あり｡
香りも味もただただ大人しいお酒でした｡
ほんの少し中味に蜜っぽい甘さがある。
おちょこ1杯
楽しみにしていた初しろてん
みずみずし～(赤武、荷札酒みたい)の後、
白ワインっぽく感じ、微炭酸であっさり〆る。
なにか物足りないけど飲みやすい｡
開栓3日後、あっさりした甘みがボディー感になって味わいがでてきました｡
品のいい香りもあって美味しい｡
おちょこ1杯
2年前に飲んでフルーティさと上品さに衝撃を受けたお酒｡
昨年入手出来なかったけど💦
今年は無事ゲットできました｡
イチゴっぽいい香りでかなりフルーティ、甘さと少しの酸味があり、上品なお酒｡
開栓後数日すると甘みが少しでてきて味がまとまってきました。
来年もぜひ入手したいお酒｡