きいろっぴ
前回、純米吟醸に惚れ、特別純米を試してみた。やっぱり、伯楽星はいい。まろやかな口当たりから、口の中に広がるときの米の旨みがとても上品。また、純米吟醸が飲みたくなる無限ループに陥りそう。
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きいろっぴ
柔らかい米の甘みが口の中に広がる。とても落ち着いた酒。赤身の刺身が合いそう。
きいろっぴ
少し寝かしすぎたけど、腐っても鯛とはよく言ったもの。香りと飲み応え、ともに上品で、バランスがいい。すいすいと飲めてしまう一升瓶はとても危険な存在。
これ飲んで今年度も仕事頑張ります。
Horaisen新米新酒 しぼりたて 特別純米
きいろっぴ
生酒ならではの媺炭酸感に、濃厚な口当たり。フルーティー感の先にはしっかりとした米の味を感じます。夏にオンザロックで飲んでもいいかも。
Ichinokura特別純米酒 辛口
きいろっぴ
米の味がしっかり。この値段でとても安定感があるのは魅力的。いろんな食材に合いそう。
きいろっぴ
濃い目、ワインのよう。口に含んだときに鼻にぬける葡萄の香り。塩味アーモンド合います。キンキンに冷やした方が味が出るかも。
Toko純米吟醸原酒 出羽の里
きいろっぴ
旨味のあるとろみの中に僅かな炭酸感。とても飲み応えのある一本。筍の天ぷらとか合いそう。
Joppari特別純米酒 超辛口
きいろっぴ
超辛口だけあって、すっきりした飲み口の中に、ほんのりフルーティーな香り。
きいろっぴ
透き通るような飲みごたえの中に、しっかりとした存在感があります。今度は天ぷらで飲んでみたい。
Suminoe純米吟醸 BY一号 生酒
きいろっぴ
生酒ならではの炭酸感と香りの高さ。とても香り高く、鼻で嗅いで、口に含むのが楽しいお酒でした。
きいろっぴ
とても軽くてまろやか。
アテが無くてもすいすい飲めてしまう。