Chamomile1205
日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市上輪新田産お米を100％使用した日本酒「あべ」の田んぼ別ブランド「上輪新田（かげわしんでん）」。
青林檎を想わせる爽やかな果実感に炊き立ての白飯のようなニュアンス。
甘さを抑えつつ豊かな旨みがあり、豊富な酸を調和させた味わい。
余韻はドライ！
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Chamomile1205
御前酒 菩提酛にごり酒
飲み応えが抜群のにごり酒。
菩提酛の自然乳酸がしっかりとした酸味をもたらしていて、切れ味がある！
Chamomile1205
吟醸酒の礎を築いた熊本酵母の発祥蔵、熊本県酒造研究所が新たに提供する「九曜正宗」の季節限定商品とのこと。
自社製造の熊本酵母KA-4を使用し、熊本県産米を使用。
やわらかな飲み口、酸の効いたスッキリとした後味。
Chamomile1205
香りの高い「自社酵母」を使用した嘉美心の夏を代表する季節限定のお酒とのことでチョイス。
公式HP曰く、華やかなメロンのようなフルーティーな吟醸香と嘉美心らしい甘味のバランスが良いお酒とのこと、明日は飲むグラスを変えて飲んでみよう。
■商品情報
アルコール 16度
日本酒度 -2
酸度 1.5