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コシヒカリ100％の純米酒をオーク樽で2年寝かせての出荷。味わい深さが体に染み込みます。
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豊潤な香りとともに染み込む重さ。これは旨い。残り僅か。
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原酒ならではの荒々しさを生酒の濃さが覆い被さり、宥め賺して丸くなったものの、それでも暴れようとする元気がある。差し詰め、ポケモンを捕まえたボールのよう。その味わいは程良い酸味と旨味を楽しませ、この外連味がどう化けるのかを期待させる上々な仕上がりです。
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この力強さは抜群。それでいながら荒々しくなく、実に綺麗な仕上がり。喉越しの良さでそれが分かります。銘醸蔵ならではの一本と言えるでしょう。
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凛とした味わいの中に仄かに感じさせる香り。山田錦米ならではの力強さもまた楽しめる仕上がり。一見、辛口なのかと思わせるものの、返り香と共に米の旨味が返って来る仕上がり。
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柔らかな口当たりでいながらも、芯の太さを感じさせる上質な仕上がり。米の甘味を抑えながら、キリッとした喉越しが楽しめる一本。
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まさに濃醇。それでいながら張りがあり艶やかな喉越し。力強さも持った一本。味わい深し。
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綺麗な味で、一瞬、硬さを感じさせるものの、口内で静かに膨らみ、喉越しの良さを楽しませてくれる一本。