重厚系が続いたので甘旨系を求めて買出しに行けば…あぁ、この季節か。
・ジャケ値‥9/10
目にすれば逃げられない。もう購入する使命感に駆られる。
・起‥19/20
これでもか的な甘旨麹臭。あぁ、癒し也。含みは砂糖水系舌触りとぎっしり詰まった甘旨。酸のアクセントも効いて総合力はやはり特級案件。
・承‥19/20
舌触りも旨味もダレない。Alc由来の刺激も喰らわせて来て単調にならないで済む。何よりも密感の有る甘味がブワっと開花する事に安心感が有る。これが雄町の力。
・転‥18/20
甘旨が一段階落ちたかと思えば、ここで来ますかジューシーさ!併せ技で麹臭で臭覚まで満足させにかかる。Alc感の鋭利な雰囲気も忘れてはならないアクセント。
・結‥19/20
これまた昇華臭が甘美な甘旨で素晴らしい!後口で全て揃う甘旨・苦味・華やかさがタマラン!まさに走攻守三拍子揃ったイカしたヤツ!
・コスパ‥8/10
¥1,980で購入。毎年高くなってる…。物価高を恨むしかない。
・後評‥毎年違った感想を持たせてくれるのもSAKE道の醍醐味。変わらず言える事は、「不動の雄町は絶対旨い!」
●92点