Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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yh0921
爽やか旨みばっちりおいしい
グラスとグラス置き可愛い
Rafa papa
真上 純米酒 Casual-Modern 直汲生原酒
徐々に人気が広がってますね
3期目…今期最初の新酒です😋
直汲らしくシュワシュワと口の中で
弾ける微発泡🫧
蜜のつまったリンゴの様な果実と🍎
ホクホクとしたお米の香り🌾
綿菓子の様に口の中に広がる甘味
クリアでジューシーな酸味
新酒らしい苦味の余韻がアクセント
(ハタ酒店のインスタから拝借😅)
これ美味いわぁ…🤤
一升瓶で買って正解だったけど…
もう一本欲しい…🤣
ポンちゃん
Rafaさん、おはようございます🐥
インスタ見て飲みたいなぁと思ってたら、早速飲まれてて！さすがです✨甘味も定番よりある感じでしょうか？
こちらと本金、一緒に買いたいです♪
マナチー
Rafaさん、おはようございます☀お、真上😆茨城アピールですね☺️これ先日外で飲んだけど美味しかったです❤️
bouken
Rafaさん こんにちは😃
コレ美味しいですよね😋次は袋吊り飲みたいなぁ🤔ハタさんは本金や信州亀齢もそうですが特約店少ない良いお酒扱ってますよね😊
ジェイ&ノビィ
Rafa papaさん、こんばんは😃
真上さん！飲んでみたい一本です😍 ハタ酒店のインスタ！メッチャそそられますね🤗
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃
おやすみなさい😴
Rafa papa
あっ…居眠りしてた😅
私もインスタ見てこれのもうと思ってパトロール行きました😁インスタから受けたイメージ通りの味わいでとても美味しかったですよ😋
Rafa papa
マナチーさん こんばんは😃
茨城のお酒も美味しいお酒多いですね😋本日浦里のうすにごりもGETしました🤣ヤスベェさんからの贈り物…🎁😅あれっ…茨城…🙄⁉️茨木やなかったかなぁ😁
Rafa papa
boukenさん こんばんは😃
美味しかったです😃袋吊り出るんですか😳⁉️パトロールしないと…🚓ハタ酒店良いお酒揃っててパトロール飽きません😌今週末アレかなぁ…🤣週末はまだ少し早いかな😁
Rafa papa
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😃
ハタ酒店は信州亀齢目的でパトロール始めました🚓でも他のお酒も良いお酒多くて楽しいお店です🤣真上は今年ブレークする予感…😊本金もハタさんで買いました😌
Jule
柑橘系の香り
フレッシュでやや甘酸っぱくアルコール感がしっかり
ひたち錦
精米歩合：65%
酵母：KArg1401
日本酒度：-1.2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.1
アルコール度数 16度以上17度未満
1,600/4合
@Sake Street
さなD
@SAKE Street
使用米は、日本晴
茨城にも、まだまだ知らない旨酒がありました❗️
口当たりは穏やかで、柔らかな甘さが印象的。
旨味に奥行きがあって、力強さも感じます。
後口の苦味も👌
温度によって色んな表情が楽しめます。
リピート確定ですね❣️
87マル
はしもとさんで購入。旨辛口。酸味のバランスも良くメロンのような微かな香り。あん肝、秋刀魚の塩焼きをあてに食中酒にもってこい。
Jule
爽やかさと果実香
やや甘目で酸味は強め
日本晴
精米歩合：65%
酵母：KArg701（尿素非生産性酵母）
日本酒度：+0.7
酸度：2.3
アミノ酸度：1.5
アルコール度数：17度以上18度未満
1,600/4合
大字なば
葡萄様の甘味が穏やかに広がります｡数日後はさらにバランス良く柔らかくやさしくなり、ほっこりと心身に馴染んできました。
機会があれば寒い夜に少し温めていただきたい。
Shinjo純米 Neo-classic
じゅんさん
一般的な生酛造りのお酒と比べて軽やかでスッキリとした味わい。
おすすめは熱燗なのですが、この日はひやで。
原材料名 米（国産）、米麹（国産）
原料米 広島県産八反錦
精米歩合 麹米80％ 掛米80％
アルコール分 16度以上17度未満
使用酵母 きょうかいKArg701
使用種麹 黒判もやし「良い香り」
日本酒度 -4
酸度 2.2
アミノ酸 1.0
粕歩合 43％
しまながし
はかたサバスキー
茨城県真壁町の村井醸造さんの新しいブランドだそうです。
米は日本晴100% 。精米歩合65%。
上立ち香は微かで、私の鈍感な鼻では区別できませんでしたが、含み香はなかなかシッカリしたお米の香りを感じます。
キレもよくスルスルと飲め、なかなか旨いです。
茨城の酒は初めてですが、筑波山麓の風景のイメージが膨らむ魅力的なお酒でした。
ごちそうさまでした。
アラジン
茨城県の村井醸造さんの、「真上純米吟醸」です。
辛口な山田錦のお酒を飲んでみたくていただきました🍶
村井醸造さんは、辛口で口に含んでやや間をおいて香る含み香を大事にする酒造りをされる酒蔵。
元々の銘柄は「公明」や「真壁」ですが、仕切り直して新たなスタートを切るために立ち上げた銘柄が真上（しんじょう）。
ラベルデザインは筑波山です⛰️
イエローを帯びるクリスタル。
香りは爽やか系の華やかさ。
青リンゴ、バナナ、メロン、洋梨にアカシアのヒント、白玉団子にセルフィーユのニュアンス。
口当たりはさらっとしたテクスチャー。
柔らかい透明感のある甘みと旨みから、くっきりした酸を伴う酸味が拡がる。
そのままキリッとした酸味が口蓋から鼻に抜けてキレ上がる。
苦渋酸味の余韻は長め。
少し手で温めて温度を上げると、透明感の中にある円やかな甘旨味が顔を出す。
酸味のキレ上がりは優しくなり、酸味が甘旨味と共に染み渡る具合に☺️
スッキリ辛口だが、余韻がじんわりするところは山田錦🌾
スッキリ辛口系の山田錦のお酒でした☺️
日頃辛口はあまり飲まないので、良い舌の経験になりました。
ご馳走様でした🍶
Rafa papa
アラジンさん おはようございます😃
真上ですね😊私はスッキリ系が好きなのでこのお酒はストライクでした⚾️まだまだ美味い酒はたくさんありますね😋
アラジン
Rafa papaさん、おはようございます😃
真上、尿素非生産性の1401酵母で香り高めなのに、味わいはスッキリで柔らかさもあって、なかなか良かったです😄山田錦の守備範囲の広さを感じました🌾
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは☀
思ったことがそのままレビューになってて本当に凄いです✨✨✨
旨味のあるスッキリ系で食事と美味しいですね❣️
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😄
ポンちゃんの真上のレビューも見せていただいてたので、半分残してます！
3日以上経ってからドライさが引いた状態でまた飲んでみようと思ってます🍶😊
ジャイヴ
アラジンさんおはようございます☀
同じ時期にポンちゃんも開けてたので気になってましたが、特徴的なラベルデザインのモチーフは［筑波山］なんですね🗻
信仰や宇宙開発と縁のある山を冠した酒、呑んでみたい
アラジン
ジャイヴさん、おはようございます😃
筑波山にお詳しいですね😳筑波のお酒だと私の推し酒は「浦里」で、浦里純米吟醸生酛のラベルが星空🌌なので、それで最近筑波にJAXAがあることなどを知りました😅
ポンちゃん
かどやさんに行った時、ハタ酒店さんにも寄ってこちらを購入
こちらも皆さん飲まれてて気になってたお酒です♪
日本酒らしい香り。飲むと爽やかなフルーティさにビックリ！
柔らかい甘味とお米の旨味、強めの酸味と辛味でフィニッシュ
フルーティでお米感、モダンな風味とクラシックなところも。独特な味です
２日目もフルーティさは健在、そして旨味はアップ↑少し和らいだ酸味と辛味
しっかりした味わいなので、食事と美味しい♡
３日目も爽やかで旨味があり、辛味がほぼ無くなって飲みやすい
食事と飲む方が美味しかったです♪
大阪の茨木の酒屋さん２件巡りました🚗
滋賀や京都に無いお酒が買えて満足です👍
また行かなくちゃ😆
ひっさん
ポンちゃん、こんにちは😃
またステキなお酒との出会いがあったんですね👍
大阪へはたまに生駒山越えて遠征しますが、茨木までは中々行けません💦
良いお店あるんでしょうね😆
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
ちょっとしたキッカケで茨城酒🍶飲まなきゃ❗️と思っていて😆この真上は気になる一本です🤗
大阪の茨木の酒屋さんで茨城酒🍶ってのが面白いですね🤣
マナチー
ポンちゃんこんばんは♪真上美味しいですよね😋
数日おくといいんですね😆次また飲む時は忘れてなかったらやってみます‼️
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ。
茨木に良きお店があるのですねぇ⤴️
時間と共に辛味がなくなって、旨味そのままの味変が興味津々です✨
Rafa papa
ポンちゃん こんばんは😃
ハタさんでは真上でしたか〜😳‼️ハタさんは知名度はないのに美味しいお酒を揃えていると思います😊通えば良いことあるかも…😁来週くらいからパトロールしたい…🚓
おふじ
ポンちゃん こんばんは🌙*ﾟ
阪堺電車ではお世話になりました（今更ですが💦）
かどやさんとハタさん行かれたんですね！
引っ越してからは専らそっちばかり行ってますが、それはまだ飲んでないです😭
3KAN4ON
ポンちゃん、こんばんは🌆
真上はマナチーが紹介していたのをみて気になっていましたが、自分が何件か回っている酒屋で見かけたことがありません😅
なんで大阪で売ってるの〜😱
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんは🌛
京都とはまたラインナップが違いそうですね😆今度そっちまで足を伸ばそうか🤔
茨木で茨城の酒取り扱ってるのがちょっとツボリました😁
ポンちゃん
ひっさん、こんばんは🌙
ウチも京都をまるまる越えないと行けないので、ちょっとした旅行気分です😁酒屋さんに行く日として楽しみました🤣
つぶちゃん
ポンちゃん、こんばんは😄
最近みなさん飲まれる真上、美味しそうなので
飲んでみたくなりました😋♪
寝てるダンナの耳元で囁いてみようかな🤣
（☝️Rafaさんのアドバイス🤣）
ゆーへー
ポンさん おはようございます☀
真上飲みはったんですね！
3日分けて飲むとはさすが。僕は2日で飲んじゃったくらい、美味しかったしか感想が無かったので、もうちょっと味わって飲まなきゃなと思いました💧
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
あっ、ホントだ😳茨木で茨城酒ゲット😁
連合とかいうやつですね😆合意されてたんですね🤣
ポンちゃん
マナチーさん、こんにちは😊
真上美味しいですね❣️森嶋もですが、食事に寄り添う感じがいいですね😊２日目がフルーティさも十分で好みでした👍２日ならもつのでは？😆
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは😊
かどやさんからハタさん、🚗だと直ぐでした😊👍大きい酒屋さんじゃないですが、それぞれありそうで無いお酒、痒い所に手が届くお酒があっていいですよ♪ぜひ！
ポンちゃん
Rafaさん、こんにちは😊ハタさんも教えて頂きありがとうございました🙏
オフ会でおじいさん？の話したかったのに忘れてた〰🤣
予定表見ながら月なかと言われてたのでそろそろですね🚓ご武運を👍✨
ポンちゃん
おふじさん、オフ会ありがとうございました😊楽しかったですね😆🎶
今そちら方面なんですね👍京都に無いお酒たくさんあるので順番ですよね💦お店の方が個性的で大阪を感じます😆
ポンちゃん
3KAN4ONさん、こんにちは😊
少し離れた地域の蔵元さんだと置いてないことありますよね😢Rafaさんやboukenさんが飲まれてるので、大阪にあるんだろうなぁと思ってたらこのお店でした😉
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは😊
茨木まで行かれますか!?高槻の白菊屋さんもRafaさんから勧めて頂いてたので、３軒を是非！
ジャイヴさんも茨木で茨城に気付かれたんですね😳👍
ポンちゃん
つぶちゃん、こんにちは😊
なになに、最近栃木と茨城歩み寄ってるの?😆
ドラちゃん、絶対ご存知だしリストに入ってるだろうね🤔背中をポンッ!だね😉
ポンちゃん
ゆーへーさん、こんにちは😊
飲み比べてはりましたよね👍皆さんに触発されました😆
実は少ーし残して５日目にも。さすがに風味は落ちましたが食中酒としてはOK😉量が少な過ぎなので載せませんでした🤭
ましゃ
ポンちゃんこんばんはー😊
茨木までお疲れ様でしたー🤗
またお越しの際はハタ酒店から5分の居酒屋オカンへもお越しください😝なんてネ😜
ポンちゃん
ましゃさん、こんばんは🌙
私よく分からずに、「居酒屋オカン 茨木」で検索しました〰🤣尚更行きたいですわ〜😆👍
ましゃ
ポンちゃんこんにちはー😊
居酒屋、コロナ前までは不定期で気の合うメンツが集まって年に5、6日は営業してたんですけどねー😁今は親子で慎ましやかに呑んでます😋あ、呑む量は私を遥かに上回ってますが🤣
ポンちゃん
ましゃさん、そうなんですね😆豪快ですね〜🤣
親子居酒屋もいいし、コロナ落ち着いてきたからたま〜に居酒屋🏮されるのも楽しいかも😁
Shinjo特別純米 直汲生原酒
Tomo009
香りはほのか、口に入れた瞬間に生原酒の力強さ、味は濃厚な発泡感のあるメロン、甘いのにキレは良く、飲み易く、美味しい。
Shinjo純米酒 CasualModern
おうどんパン
というわけで真上をまた飲むわけですよ僕は（挨拶）
今度はカジュアルモダンなる純米酒でございます
雪冷えうすはりグラスで…いただきます！
香りはやはりアル感が少しありますね
とはいえ先に飲んだ2本より少し落ち着いた感じです
お味は…濃い！
甘さ先行、そこからの旨味がこれまたぶ厚い！
酸味は他の2本より弱めかな？…というかほとんどなし
で、そこから苦みで締めるんですが、独特の後味が残る感じがします
個人的には…飲めなくはないですけど好みからは少し外れてるかな…前回飲んだやつの印象とは異なりますね
あとは温度の変化とかでどう変わるかを楽しんでみます！
ましゃ
前日にかどや酒店の頒布会酒の受け取りの為、開店時間まで実家で待機していたところboukenさんからグループLINEでハタさんに関西初上陸のこのお酒が入荷しているとの情報が‼️
初物や限定とか記念とかに滅法弱いワタクシは本来はクルマでかどやへ行ったあとそのまま自宅へ帰宅するパターンなのですが急遽このお酒をGETしようと思いオカンのチャリンコで出動😆
で、直汲みの方をGET🤩
翌日自宅にて開栓😊
味わいは皆さんレビュー通りリンゴ🍎系とブドウ🍇系の酸味のコンボ🥰
フレッシュジューシーで直汲み的なチョイピリ？を感じるとても美味しいお酒です。
ちょっと他のも呑んでみたい一品でしたね😋
bouken
ましゃさん こんにちは😃
ましゃさんが買いに行った直後に買いに行きました😁 これ美味しかったですよね😋
ゆーへーさんが飲んでた袋吊りもハタさんに置いてたので気になってます🤔
ましゃ
boukenさん そうですねー😊
ゆーへーさんのあの飲み比べレビューも惹かれましたわ😋
アラジン
ましゃさん、こんにちは😃
真上、最近良い評判しか目にしないので気になっていたのですが、レビューを拝見してより一層飲んでみたくなりました🤤今度見かけたら絶対買ってみます🍶
ましゃ
アラジンさんこんばんわー😊
最近は色んな蔵元が新たな試みのお酒を醸しててまたそれが技術革新とも相まって美味しいお酒が増えてますよね😋
買い手としても色々迷って大変です🤣
よっしー
濃い味わい