Shinobu
匂いがすごい
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时间轴
Runta
熱燗で。きのこのようにまろやか。60点。
香西 令
とことん山田錦らしい。
こちらもクラシカルラベル強化中(^^)。
熟成感があり、美味い。
冷やしてもいけるが、燗が好み。
Kou0083
満天星
キレあり
Little Olaf
少しクセのあるエグ味？があるが、それがまた良し。冷やでもいけるが、燗がハマりました。
hoshiaki
純米吟醸しぼりたて生原酒🍶杉の雫💧R5BYきのこ生原酒🍄智頭町産玉栄🌾
うすにごり、ちょいシュワ感✨。スキッと、やや辛口の爽やかなマスカットから梨🍐。苦味も。甘め味付けの真鯛頭煮をスッキリと流してくれる。
海と@高田馬場 20240125
コジコジ
本日１杯目！
飲んだことない県シリーズです。岡山のお酒！
熱燗でいただきました！クセがありますが、冷えた身体にちょうど良い日本酒感です。アテはクリームチーズの溜まり醤油漬。まちがいない(笑)
Suwaizumi鵬 純米大吟醸 Gold
enoshima
先日の友人達との飲み会で持ってきてもらったヤツです。
諏訪泉 鵬 純米大吟醸 Gold をいただきました。辛口好きな友人イチオシの一本😊
香りは穏やか。
味わいは、口に入れた瞬間は透明感のあるスッキリとした口当たりで、中盤から芳醇さと辛口感がグッと出てきます。
日本酒飲んでる～っ感がスゴい😊
アテは牛すじ煮込み。これにはマジで合います👍
まき
子供の進級祝いにかこつけて、鯛の塩焼きとともに。安心の、いつもの味。
m
燗で
タッチ軽い
ややふんわり
SuwaizumiStar-Filled Sky
夢茶苦茶也
前のより、酒度は高いけれど辛さは前より感じず。そのままの感じでスーと入りました。
まだまだ飲みたいところですが、鳥取の夜はこの辺りで。
刺身醤油も、ちょっと違いよかったです。
また来る計画はいつかな？
yatsuba
きのこの味はしませんが、コク深いですねえ。
美味しいです。
やす
大好きな山陰酒、鳥取のお酒。そしてラベルのキノコのデザインがとても気に入って、神戸三宮の吟shizukuさんで購入🍄
入口はライチやマスカットを思わせる香り。その奥にただの果実香ではない、濃くて同時に透明感のある香り（初めての香り。これをキノコと表現してるのかな？）。
口に含むと米麹を思わせる優しいお米の甘さと柔らかい旨みが、爽やかで少しボリュームのある酸と融合してそのまま穏やかにキレていく。
これはほんとに美味しい。
入口の上品かつ厚めの香りから、中盤はほんのりとした甘さが優しい飲み口に乗って最後は抜群に品のある酸で。
もっとドライでクラシカル寄りな生酒かと勝手に想像してましたが、きちんとお米の優しい甘さがあって、飲み口も綺麗で。そんな味わいながら良い意味で近年流行りのジューシーさなんて全くない、でもやっぱり甘くて旨くてまとまりのある上品なお酒🍶
ほんとに美味しい。
これはまた買って飲みます🍄