とし
撮り溜めシリーズです。
いつもの店で いつも通り
いつもの感じで
美味しく頂きました♪
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
諏訪泉Suwaizumi
大家的感想
可以购买的商店
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Rose&Dill
※備忘録
岡田 賢明
エステルと熟成とアルコールがバランスした香りがスッと消えていく。飲みやすくてなんでも合いそう。枝豆の旨みとバランスしてうまい。マスカットの様な爽やかな後味。
アルコール14%
精米歩合55%
酸度1.5
日本酒度+5
ma-ki-
昔ながらのお寿司屋さんでの２杯目は諏訪泉の純米酒。
見た目は黄色で色々な味が楽しめそう😊
口に含むと、純米酒ならでわの穀物感。
そして、穀物感の奥のほのかな甘味がいいですね。
後半は苦味辛味が広がって呑みごたえもしっかり。
基本はサラサラのテイストなので、料理にもしっかりあって、美味しいお酒でした🎵
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんは🌛
老舗のお寿司屋さんで一杯とは良いですね😁
山陰のお酒が未呑なので興味が湧いてきます😊
２枚目はハモ湯引きでしょうか？夏らしいアテですね😆
ma-ki-
ジャイヴさん、コメントありがとうございます。
お寿司は本当に好きなのでとても至福な時間でした🎵
２枚目はハモの湯引きです😊夏になると食べたくなる１品です。梅肉がサッパリとさせてくれました✨
shinjukubabylon
甘めでめちゃくちゃ飲みやすい！ 度数はちゃんと14%あるけど、ぐびぐびいけちゃって危険なやつw
Suwaizumi夏の純吟生 EDAMAME
たあ
精米歩合55%、酸度1.5、日本酒度+5、アルコール分14度。初めての諏訪泉です。枝豆にあう純米酒と貼ってあります。ちょうど家に枝豆があったので買ってみました。ジャケ買いというのもありますね。少し辛口でドライな感じと、少し酸味のある飲み口です。これが程よい感じです。枝豆の旨味を邪魔せず、確かに合いますね。期待以上に好きな感じです。枝豆以外にも、いんげんの胡麻和えなどにも合うかも。夏にはピッタリなお酒ですね。久しぶりにリピートしてみようかなと思うくらい気に入りました。
タロウ
濃くはないが色づいたお酒
熟成させた香り、キャラメル、麹、紅茶、苔。その中にバナナとパイナップルがこっそり。
常温でも渋すぎることはない。奥行きのある甘味の周りに強い酸味と渋みが形を作る。これはこれで美味しい。
燗をつける。
こりゃ美味い！滋味深い甘味とボリューム感のある酸味と渋み。渾然一体となって体の中にスーと染み渡る。
ちゃんと燗酒。滋味をしっかりと感じることが出来る。ちょっと高い和食を食べさせてくれるお店にはこんな燗酒を置いて欲しい。
ヒラッチョ
一昨日ですが、
娘が小学校の林間学校に行き不在、、久しぶりに妻と２人で居酒屋へ。
思い出の居酒屋で、浦和で日本酒を飲むならここです。
１合✖️４本飲みましたが、一番印象的だったのが、諏訪泉の夏の生酒。
諏訪泉も私は好きで、しっかり造りの燗酒カテゴリで常温保管の一升瓶が台所にありますが、、冷酒を飲むのは初めてかも。。
酸っぱい、と思えるほどに酸味が立ち、後から旨味が来る味わいが印象的な酒でした。
寿梨庵
ヒラッチョさん、こんばんは🌙
夏酒らしくない琥珀色✨
とても気になります😋
ヒラッチョ
寿梨庵さん、こんばんは😊
夏酒と言いつつ、しっかりと色づいてまして😅、、さすがは諏訪泉です👍
のちを
ヒラッチョさん こんにちは 酒もつまみもいいですね〜 その居酒屋今度行ってみますね。
ヒラッチョ
のちをさん、こんばんは😊
酒のラインナップが神亀複数種類を筆頭に、燗酒寄りですが、料理、酒肴のレベルも安定していて良いです。
ちなみに、向かいの焼きとん屋「弁慶」も人気店です。
koge2
智頭町産玉栄100%使用．「Wすいか」は鳥取県が独自に開発した麹「すいか麹」と酵母「すいか酵母」をWで使用したことによる．
ラベルは町内にある「中西文具店」のHiroko氏による，執事がスイカ出してくれるっていいな，おい．
力強い甘みを持って甘酸っぱく仕上がっている．甘味にくどさはなく，しかし濃いのでとても満足．いくらでもゴクゴクいけてしまうのでキケンキケン．上立ち香は実にフローラル．
千葉の酒好き
枝豆にあうとありますが、今日のおつまみは枝豆ではない。残念。
これで、鳥取県も制覇！
koge2
智頭町産玉栄100%使用．
ほう，智頭町内で玉栄作ってるんか．
「カエル工房」溝潤子氏によるきのこブーケラベル
その濃さに酔いしれる．特段主張するところがなく「原酒」由来の濃さが特徴……といったところなのだが，とはいえぼんやりした何の味もない，といった酒ではなく，バランスの取れた安心感のある逸品だ．気がつけば杯が空になる．
後味ほのかにスイカ．
神在月八雲
旨口、しっかり
古酒、熟成
フルボディ
ズシンとくる
じんちゃん☆
鳥取初チェックイン!
枝豆食べてませんけど
これは水のように
スルスルといけてしまう😁
枝豆、酒、枝豆、酒
止まらない
ヤバいやつです😋
枝豆食べてませんけど
SuwaizumiEDAMAME 夏の純吟生
pyonpyon
🍷ワインな感じだったけど、鳥取出身のオーナーシェフが実は日本酒もありますって出してくれた美味しいお酒🍶
ポンちゃん
pyonpyonさん、お誕生日おめでとうございます🎉💐
素敵なバースデープレートですね🎂ワインとお肉も🍷🥩そして鳥取のお酒もお料理に合いそうで👍楽しい１年の始まりですね😊
pyonpyon
ポンちゃんさん❤️いつもありがとうございます❗もうおめでたい歳じゃないけど嬉しい😆⤴️💓生年月日が全く同じ友人がいるのでWプレートです😃✌️
麺酒王
pyonpyonさん、お誕生日おめでとうございます🎉
素敵なお店でのお誕生会、映えますねぇ✨
楽しい1年でありますよう祈念いたします😌
pyonpyon
麺酒王さん❤️いつもありがとうございます😃薪火が目の前で燃えてて素敵なお店でした🎵顔が熱かったけど😅今年もいっぱい楽しく飲めるといいな✨
ひるぺこ
pyonpyonさん、お誕生日おめでとうございます🎂✨とってもお洒落で、しかも日本酒も隠し持ってるお店なんて最高ですね😆この1年も素敵なお店にたくさん出会えますように😊
pyonpyon
ひるぺこさん❤️いつもありがとうございます😃✨まさに隠し酒でした～🍶😆❤️外飲みが大好きなので、いっぱい行きたいです✨
ジャイヴ
pyonpyonさん、遅ればせながら誕生日おめでとうございます🎉
まさに美酒美食って感じですね😁ちゃんと日本酒好きまでカバーしてるのがおもてなしを感じます😊
良き一年になりますように😆
pyonpyon
ジャイヴさん❤️いつもありがとうございます😆おめでたい歳じゃないけど嬉しいです😂キャラメル感があってデザートに合う諏訪泉でおいしく〆くくれました🎵この１年も美味しいお酒に出会えるといいな～🎵
隼之助
口当たり良いですが、杉をしっかりと感じます。こちらも料理とはよく合いそうです。