(カワダ調べ)
クロウシ
五百万石 九号酵母系
「黒牛」は、和歌山県海南市にある 名手酒造店（なてしゅぞうてん） が醸す日本酒のブランドです。酒名の「黒牛」は、古代和歌の枕詞「黒牛潟（くろうしがた）」に由来し、和歌山の風土を感じさせる名として名付けられました。
九号酵母 熊本酵母
九号酵母を使用した代表的な日本酒
• 黒龍（福井県・黒龍酒造）
• 獺祭（山口県・旭酒造）（一部の仕込みに使用）
• 鍋島（佐賀県・富久千代酒造）
• 香露（熊本県・熊本酵母研究所）（元祖九号酵母の酒）
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黒牛Kuroushi
大家的感想
可以购买的商店
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Kuroushi純米酒 あきあがり
酔人
黒牛 純米酒に比べてまろやか。
アルコール度数高めなので呑み過ぎに注意。
燗酒にすると黒牛らしいフルーティーな味わいで美味しいけど常温の方が美味しい。
kawa
甘酸旨冷常温 111111
水のように飲める淡麗辛口
冷やしても温めても美味しい
terra
黒牛純米 ほどよい辛口で美味
ゆたパパ
冷酒ではアルコール感あり。燗酒の方が合うかも。
Joshua
ぽんしゅ部会の〆となる8本目はこちら。正月にも飲んだ黒牛、重いね〜。ヴォリューム感たっぷり。旨味が舌を包み込む。山田錦100%使用、アルコール分18度〜19度、精米歩合は麹米50%、掛米60%
じゅんさん
旨味、芳醇、程よい辛口。
食事に合うので、牛蒡とわさび菜のサラダと共に。
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール分 15度以上16度未満
精米歩合 麹米50％ 掛米60%
日本酒度 + 5.0
酸度 1.5
使用酵母 K9系
nagonii
紀伊半島旅
とも
これは美味かった
メキシコテキーラ
2杯目も純米酒。和歌山の黒牛です。以前もいただいたのはここでした。懐かしの思い出です。
まつも
常温 1合
酔人
常備酒。
山廃のような少し黄色みがかった純米酒。
ガツンときたかと思えばスッと引く呑みやすさ。
和食に合う食中酒。
燗にするとバナナのような旨味が増して美味しい。
くまくま
続いては、黒牛の限定酒で雄町の純米吟醸酒❤️
くまくま
続いては、和歌山から黒牛の別誂純米酒で山田錦と五百万石のハイブリッド🖤
かっぺ正宗
かなり久しぶりに黒牛を買いました。
いつものように燗酒です。
上燗にしてみました！
酸がしっかりしています。
名手さんのスタンダード純米酒ですが、すきな味、香りだなぁ☺️
抜栓したばかりなので、開栓後の変化が楽しみな一本になりそうな予感。