新舘幸樹
冷蔵庫の中が寂しくなってきたので、いざ酒屋さんへ。
欲しかったお酒はすぐに見つかり、店内を物色していると、いました。お気に入りの1本。
今年は濃厚さが控えめになっていますが、このお米はどうでしょうか。
香りは、やはり抑えめです。
甘味も抑えられていますが、この酒米にはちょうどいいかもしれません。軽めの濃厚さ。って難しいですが、ご容赦ください。これに、いい塩梅で酸味が加わり、終盤には辛味でしっかり締めてくれます。
今年の中では一番のお気に入りかもしれません。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
W (ダブリュー)W
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
7-7 Furukawachō Ichinomachi, Hida, Gifu在谷歌地图中打开
相关文章
"蓬莱"醸造元・渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)は3/18(土)・19(日)に「第10回蓬莱蔵まつり」を開催！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
有限会社渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)は3月18日(土)・19日(日)の2日間、15,000人以上が来場予定の日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア定番商品だからこそ、進化し続ける—渡辺酒造店のベテラン杜氏が語る「蓬莱 家伝手造り 純米吟醸」の美味しさをつくる哲学 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「エンタメ化経営」をコンセプトに、さまざまな種類の日本酒を発売してきた、岐阜県飛騨市の渡辺酒造店。「色おとこ」SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酒米農家を支えたい！岐阜県・渡辺酒造店が新商品「裏事情」を 8/25(火)に新発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
有限会社渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)は、コロナウイルスの影響で日本酒の需要の落ち込みが懸念される状況下で、今後のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
ma-ki-
日曜日にかたの桜がなくなったので次の１本を開栓
ということで昨日からいただいていたのは初めての蔵、渡辺酒造店さんのW
今回はcamoflage 高島雄町50
では早速いただきます。
【初日】
まずは香り。甘い香りがしますね
口に含むとフルーティーな優しい甘味から複雑味を感じます酸も少し
呑み口はスッキリ呑みやすいですね
余韻はジワジワっと優しい苦味にフルーティーな香りが乗っかって良きです
ラストにほんのり辛味も感じてスッキリしながらも色んな味覚が刺激されて美味しいと感じました
【２日目】
フルーティーな甘味が増した印象です
その後、苦味にシフトしていきます
うんまっと思わず声が漏れましたね
余韻は優しいあるかないかの苦味と辛味
トロッとした呑み口が甘味と旨味をより感じさせてくれてますね
昨日よりしっかり甘めのお酒になった印象です
さて、週始めから日本酒チャージしましたので明日からまた頑張らねば
Nao888
ma-ki-さん、おはようございます🌞Wは未飲なのですが、めっちゃ甘いお酒だと思ってました🤤苦味と辛味がほのかに効いてクドくならないバランスみたいですね✨梅田徘徊の際に気をつけて見てみます🥰
ma-ki-
Nao888さんコメントありがとうございます
何となく呑んでみたかったWさんでしたが、甘いは甘かったのですが、コクや複雑味もあってクドくはなかった印象でしたよ😋
興味がございました是非～🤗
Manta
ma-kI-さん こんにちは^_^
Wは、まだ目にした事がないですが、美味しそう☺️
自分は今日夜勤でお酒が呑めませんが、大谷君からパワーチャージ✌️
ポンちゃん
ma-ki-さん、こちらでも😊
初蔵、初ラベルおめでとうございます🎉W、長いこと飲んでなくて💦あっという間に無くなるような飲みやすさですよね😁
いい元気の素になりましたね🎶
のみすけ
ma-ki-さん。こんばんわ😊
Wは呑んだことなくて気になっていたのですが、ma-ki-さんのレビューヤバいです🤤💕
キャップの、厳封之証が良いですね😆
ma-ki-
Mantaさんコメントありがとうございます
私もたまたま行った酒屋さんに置いてあって、これは～って感動しました😁✨
今日は大谷さんパワーで夜勤頑張られてるのでしょうね😲
W機会があれば是非～🤗
ma-ki-
ポンちゃんこちらでまありがとうございます
ポンちゃんが呑まれたWはガス感もあったのですね🎵
美味しそうです～🤤
今回のWさんはガス感こそなかったですが、とても美味しく元気の素になりました🤗
ma-ki-
のみすけさんコメントありがとうございます
初のWさんは初日スッキリ２日目甘旨でとても美味しくいただきました😋
そうそう私も厳封之証見ておってなりました😁✨✨
機会があれば是非お試しくださいね🤗
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😆渡辺酒造のお酒は、蓬莱しか飲んだことがなく、Wは気になっては居るものの手が出せてません😭レビューをみると、益々呑んでみたくなりました✨セラーが空いたら手に入れたいな
ma-ki-
Kanoさんコメントありがとうございます
私は逆にWは蓬莱さんの蔵だったんだぁと驚いてました😁✨
次は蓬莱さんも呑んでみたいです😋
Wもセラースペースやりくりしていただいて是非お試しくださいね🤗
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
初Wさん㊗️おめでとうございます🎉
我々の初岐阜酒🍶がWさんでした😌
見た目カッコ良い愛山Wで甘さが勝ってた印象的があります🤗
ma-ki-
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます
お二人の初W、愛山の新酒も美味しそうですね🤤
確かに見た目もカッコ良いです⤴️
初W２日間での味変も楽しめてとても美味しくいただきました😋
minomimi
飲んでみたかった渡辺酒造のＷシリーズ
どれがいいか選べなかったので、穀良都という珍しい品種にしました
癖になりそうな濃厚な旨味を感じる一杯でした♪♪
あつぼう
甘くはない雄町のフルーティで炭酸あり
飲みやすい
みのちゃろ
さっぱり美味しいお酒ですね〜……
酔っ払ってほぼ覚えておりませんが…
鯉する鴎
週の中日でありながら…前々から気になってて買えてなかった渡辺酒造店さんのW✨先日手に入れたので…開けちゃいます🤣
開ける前からこのゴージャスなキラキラしたラベリングが目を引く一品👀
開栓すると…パイナップル🍍の様な香りが強く、飲む前からそそられます🤤
グラスに注ぐと更に良い香り🆗🙆
一口含むと、甘味と苦味に生酒のほのかなピチ感を感じます🙂↕️
飲んだ瞬間の味わいが強めで、引きは割とスッキリ目ですね🤔
飲む前の印象だと、苦味無しのもう少しフルーティ寄りかなーと思ってましたが…後味は少し苦味のクセがあるかも😅
総じて食前食後向けのフルーティなバランス酒かな😊
明日の味変にも期待したいところです😋
2日目🗒️
香り変わらずパイナップル🍍や洋梨🍐を彷彿させます🤤
旨味が増した…と言うよりは、苦味とアル感が増した感じ😅
個人的には初日の方が好きだったかなぁ😊
nenemu
【岐阜のお酒】
W （ダブリュー） 山田錦45 純米 無濾過生原酒
岐阜のお酒は初めてかな？ 西日本のお酒は茨城ではなかなか買えないので、見つけた時に買うようにしています。このお酒は埼玉の細野商店で購入しました。
開封すると華やかなフルーツの香りがあり、口に含むと強めの甘味がスーと抜けていきます。苦味雑味がないのは精米度45％のせいでしょうか。茨城の小川酵母を使ったお酒より味がはっきりしている気がします。これでアルコール度数17度はやばいですね。めちゃ美味しいです。
好き度 10/10
W無濾過生原酒 高島雄町 精米50%
Fuma#9
スッキリ甘口
お酒の旨みを感じる
美味しい😋
yagi
フルティー
Yukiyyy
※
香りアルコール感
生の舌触り
ほんの微かに発泡
含み香はメロン
苦みが良いアクセント
亀の尾って言われたら
亀の尾を感じる笑
Wカモフラージュ 高島雄町50 生酛純米 無濾過生原酒
たもり
甘い、コクがある。これもべっこう飴っぽい。ちびちび味わって飲める味
Zoe
今週末用に購入の2本の内の1本。これは甘口、昨日は辛目。甘口の方が好きだと思っていたけど、ちょっとフルーティーすぎるか？
Yukiyyy
※
何とも華やか香り
生感たっぷり
パイナップル
トロッ
甘旨ジューシー
Wらしさ爆発
雨上がりに美味しい
W山田錦 純米無濾過生原酒
