Yukinobijin山田錦 6号酵母 超辛
ひみゆさき
超辛と書いてあり、確かに後味はスッキリですが、先味がとても丸いお酒。
こういうの初めて飲みました
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ゆきの美人Yukinobijin
时间轴
しろくま
秋田県のお米「百田」を使用。精米歩合は40%で「14号系酵母」をベースに仕込まれたお酒です。控えめながらも上品な果実のような香りがします。フルーティ過ぎず落ち着いた香り。比較的クリアでスッキリした味わいの中にシャープな酸があり、甘さは控えめな印象。酸が後味を引き締め、スッとキレるタイプです。さすが出品仕様の味に納得です。流行りのフルーティで甘めの飲み易いお酒の雰囲気を残しながら、深さを感じる逸品です。美味しい😋。
hoshiaki
純米🍶
岩手秋田山形・由利高原鉄道の旅🚃2日目
永楽食堂ラスト8杯目はこちら。流石に味わいはもうわからなくなりつつ😥 レモン系🍋の酸味が効いている。食堂というくらいなので、カレーや炒飯まで色々と食べられる。知らない人達と相席で賑やかに楽しい宴になる素晴らしい空間。2024年のマイベスト居酒屋でした🎉
永楽食堂@秋田 20241004
熊谷 朋之
続いて飲んだのが、お久しぶりのゆきの美人。
普段さけのわでも良く見る銘柄なので、あえて注文してなかったけど、今回はあまりたくさんの日本酒を置いていなかったお店だったので・・・😅
はい、とてもきれいな柔らかい味わい。
純米というと、少しえぐ味があったり、アタック強めで濃い目の食材に合わせたくなったりがある中で、とても柔らかくて美味しい。
これもスイスイ飲めて、あっという間に一合飲み切る。
この後は、先輩に合わせて白ワインから赤ワインで楽しく過ごし、そのまま銀座に連れられて、どこをどう歩いたのか分からないままにビルの地下にあるバーに入りました。😅
一応、そこそこ記憶はありましたが、お風呂に入った記憶が曖昧で、翌日もじわじわダメージがあったところをみると、バーでもそれなりに飲んだみたいです。😱
ワインや水割りなど、普段混ぜて飲まないのを飲んでしまう楽しいお酒の怖いところですな。（苦笑）
では、お休みなさい。😪
canola
ゆきの美人 美郷錦 生酒
栓を開けるとポンと音がする
ジューシーで甘ずっぱくて美味しい
REINA
美味しかった！
くらやす
りんごのようなフルーティな味わい
越前蟹 食べ太郎
☆☆☆
ひまたろう
純米。
Yukinobijin愛山 6号酵母
sei-chang
きれいなお酒！
爽やかにスッキリした飲み口でした。
お気に入り！