Tmhr0729
やけ酒
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さしゅー
佐久市と上田市の酒蔵のイベント④ 先程と同じ武重さんのところで生酛造りの一本を。お米のしっかりした香りと柑橘系さもある。飲むと旨味と酸味が来てお米が美山錦ということもありある程度後味もしっかりしてるな。生酛でアルコール度数18度と高いが飲みやすい。これを蔵では花見酒として推奨している。どういうことかなと思ったけど甘ったるさもなく酸味で春らしさも感じる。食材にも邪魔しないようなお酒。少し肌寒いときに温めて飲んでも勿論バッチリだと思う。父親が好きそうな味だったのでお土産に購入(^o^)
こるね
＜甘アルで 旨味がじわり 切れも良く＞
香りはあんまり感じません。
口に含むと、甘アルぽわん。後半、旨味がじわっとふくらみますが、全体的にきれいです。酸はほとんどなくて、苦味も最後に少しだけ。そして、アル添らしく、後味もきれいに切れます。これは良いアル添普通酒。
温度が上がってくると、甘味がさらに出てきて、これもアリ。このタイプのクラシック普通酒は、常温も似合いますね。燗にもしてみたい。家でちびちびじっくり楽しみたいお酒でした。
ジブリで例えると「風立ちぬ」のお絹さん。序盤の関東大震災のシーンで、主人公・二郎に負ぶわれてた女中さんです。目立ちはしないけど美人さん。二郎と会ったのは結局一度切りだったけど、なんとなく地元で幸せな結婚生活を過ごしてそう。というか、そう願ってます。厳しい時代なだけに。
好き度：★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
夜景おじさん62号
昨晩は長野県佐久市、#武重本家酒造 さんの #御園竹 濃醇旨口原酒 をいただきました。
熟成による色々な楽しいニュアンス、甘酸、プルーン、すもも、ナッツ…。
もやし坦々鍋と美味しくいただきました😊
gobujo
実家のお屠蘇。
gobujo
妻の里に送ったお屠蘇の甕酒。アルコール低め、米の旨みを感じさせる甘めの酒。何杯でも呑める。
こえだめ暴走臭(*_*)
飲み飽きしない食中酒、かつアルコール１２%なので、結果として飲み過ぎ注意
御園竹濃醇旨口原酒 生酛純米
Tomoyork
常温で飲めるのに、旨口。最高ですね。
蔵内生熟成が最も大きく記されてるのはなぜ？笑
hiden
2022.10 渋谷東急フードショーにて購入。
2021年春 醸造・タンク熟成
maya
製造年月 200805
maya
製造年月 202105
御園竹濃醇旨口 生酛原酒
たぬき
酸味もあり旨味もある。
生酒としてのフレッシュさもありつつ、濃厚さがある。
うまし。
☆☆
ドフラミンゴ
信州おさけ村🍶佐久セット🍶
まるわ
長野に来たからには馬刺を
赤身肉の爽やかさだけでなく
脂の甘さもほんのり香り美味しい。
一緒に飲んだのは初めて飲む銘柄
佐久市の御園竹、恥ずかしながら
聞いたこともなかったが非常に良い酒だった。
蔵が言うには(以下、HPより)
酒が恋しい時がある。とことん呑みたい時がある。たくさん呑むには辛口の酒がいい。さらりと喉を通る酒がいい。そう考えて、この酒を造った。旨い肴に辛口の酒。肴を選んで酒を呑む。すべてを忘れて酒を呑む。
長野酒は綺麗でクリアな吟醸系の
柔らかい女酒のイメージだったが
地元の蕎麦屋に行き、酒屋・酒蔵に行き
ガラリとイメージが変わった。
しっかりと旨いぜ。長野!!
