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開栓後絶妙なタイミングで飲むとスッキリと旨味のバランスがほんとに最高。日本酒の深みを味わえる一杯
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时间轴
御園竹生酛純米 十一夏越
ナッチュ
十一夏越！！のひやおろし。
超濃厚な旨口、ハチミツの様な甘さ。
11年の熟成酒が驚きのコスパ。
hoshiaki
純米🍶重々から口✨美山錦🌾
色合いは結構黄色から緑。米感強め、マイルドな辛さ、メジナのお刺身と合わせると辛さキリッと😳
50度で甘さアップ、後からの辛さ、55°で甘うまで辛さキリッと、香箱蟹の足とベリーグッド👍55度を超えると甘味がググッと⤴️
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20201218
剛
キレッキレ👍
山ちゃん
御燗してちょうど良い
miz
18度
Kumakichi
アルコール度数17%、精米歩合35%
しっかり飲みごたえある大吟醸
御園竹牧水 十二六 純米大吟醸 鑑評会出品酒 山田錦35%
まーさん
備忘録✏️
2018年12月1日昼呑み🍶
所用で銀座に行きがてら、前月の長野県旅行で蔵元の岡崎酒造さんから紹介された夢のような村「信州おさけ村」で好みを伝えたら出された日本酒の１本(左)
濃厚甘旨でキレイな呑み口だった思い出😋
御園竹蔵内生熟成 ひやおろし
Chokki
御園竹 蔵内生熟成 ひやおろし
醸造アルコール 19度
缶酒の帝王と言えば菊水ふなぐちであるが、昨今の缶酒は菊水ふなぐちに寄せる味にしている傾向にあるように思える。この御園竹はいかに？ポイントは缶なのに｢生｣、そして｢熟成｣だ。ぜったい寄せてくる。
ツナ缶を開けるようにつまみを引きご対面。香りは、、甘さを含む熟成香。間違いない。あれがくる。
一口目。。アレだ。。
甘み、旨み、ジューシー、フレッシュが口の中を駆け巡る。アレと比べるとややスッキリ感。アレはラーメンで例えれば二郎や家系のようなものなのでこれぐらいのスッキリが◎。ぐいぐいと口に運びすぐごちそうさま。
複雑な料理に合わせると料理の繊細さが負けてしまうので、さきイカや乾き物なんかがgoodだ。
久しぶりにアレの｢赤缶｣でも飲みたくなってきた。
評価☆☆☆☆☆ 20200101
kuromi3758
かなり甘めで濃厚な味わい
チョコとかに合いそう
Yui Nakano
りんごからの金平糖の甘みへ。後味は酸味が立ちスッキリしているので甘め系統でももたつかず飲みやすい。
Kayo
熟成の香りの後から別の香り。
なんだろ、これ？と皆んなで首を傾げた記憶が。
味はガツーーンと何かがくるけど何かがわからないw
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
今日アイスクリーム🍨に掛けたら美味しかったです✨(*´∀｀)
中邑 薫
コメ感満載 あんまぃ 喉越し良し
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
旨口に🔘が付いてる不思議😅完全に『べっこう飴系』の甘口だよね💧