sikamaru
2杯目の山ノ井。
ラベルの印象から甘口まったり系かと思いきや、甘さはほどほど、全体的にふくよかな印象ありながら、程よくドライで程よく酸味。正統派です。
バランスがいいので、飲む側の状況を選ばず、オールマイティなお酒です。
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山の井Yamanoi
大家的感想
所在地
Anazawa-603 Nagata, Minamiaizu-machi, Minamiaizu District, Fukushima在谷歌地图中打开
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かずき
2025年8月6日開封
酒の秋山で購入
精米歩合70ということで、ふくよかな味の幅を期待😚
おおー、思ったより鋭い^ ^ だが、すぐにフルボディな穀物みが🌾
やや酸味も感じ、全体的にあたたかい^ ^良酒🍶
Yamanoiやわらかいきれいのみやすい
nabe
こんにちは。
故郷南会津町の酒蔵会津と国権と花泉を飲んで下さいましてありがとうございます！
Yamanoiあやめ 純米大吟醸 1回火入れ
ペンギンブルー
瓶の底、空になるところ。
ケミカル甘い、メロンやいちごな香り。
含んで綺麗で優しい甘味、キメ細やかな酸味。
香りよりはライトな印象。
火入れだけどみずみずしさのある感じ。
おいしー。
好み度☆3.5/5
南十字輝
7/10
福島県の福乃香が使われたお酒。
いまどき珍しい潔さのあるラベルが逆に心地よいですね。
お味は軽やか。
酸味があり後半は甘みも出るので飲みやすい。
すいすい飲んでしまうタイプのお酒。
少し酔いもまわった頃合いによかった。
Vinny Brooklyn
Very good closing number of the evening. Fukushima sake continues to shine.
ぱんだらす
福島県会津産の山田錦を使ってます。
福島県で山田錦は珍しいです。
山田錦らしく、味はバランスの取れた旨ーいお酒です！
まっちー
山の井さんのブルー。
雄町100%使用、
精米歩合50%
甘みあり、キレあり、澄んだ口当りです。美味しい😋
つーじぃ
記録用
やっぱ 辛口は苦手ですワ
はなぴん
牛スジ煮込み、ほうれん草バター
ソテー、カプレーゼと共に。🥲
数年ぶりの復活、あやめ。😍
（だそうです。😅）
梨のようでみずみずしく、キレイ
で上品な口当たり。🤩
酸は控えめで、喉越しも軽め
です。🥰夏酒特有？な、スッキリ
だけじゃく、ちゃんと旨みもしっかり
感じますので、今回の牛スジ煮込み
との相性は良かったです。😋
感じるままに飲んでます。（爆）🤭
ジェイ&ノビィ
はなぴんさん、おはようございます😃
スッキリ中には旨みがある夏酒は良いですね！我々も感じるままに感性だけで飲んでます😋
はなぴん
ジェイ&ノビィさん、おはよう
ございます。🙂
山の井に書いてあるフレーズ
なんですよね〜😋ラベルも
綺麗です🥰