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时间轴
Kiru
媛一会純米大吟醸無濾過生酒袋しぼり
酒米：愛媛産松井三井100%
精米步合50%、酒精濃度14°
日本酒度+4、酸度1.4
外觀澄清度：ボケ
色澤：透明
黏稠度：略高
香氣強度：偏弱
複雜度：中等
吟醸香：哈密瓜、蘋果
原料香：蒸米
熟成香：
表現：蒸米乾淨原物料香氣為主，略有些哈密瓜及蘋果等瓜果類銀釀香氣。
風味強度：中
複雜度：中等
甘辛度：中等
甜味：蘋果、三温糖
酸味：碳酸
苦澀：碳酸
旨味：蒸米、米糠、巧克力
其他：
表現：入口蒸米旨味中帶有米糠及巧克力等原物料香氣，以及碳酸酸澀感與蘋果甜感，並帶有些三溫糖般的甜味。酒體厚實，原物料香氣較厚，收尾乾淨。
後味：低
餘韻：偏短
🌟🌟🌟⭐️
玉玉
2023的跨年酒
媛一会純米吟醸 無濾過
ママさん
アルコール分15度
精米歩合60%
愛媛産 松山三井100%
小槽搾り おりがらみ 生酒
美味しい！！！！
少し白濁していて、お米の風味を感じる
松山三井という酒米は、大粒でたんぱく質が少なく、酒造りには好条件。山田錦よりもたんぱく質含有量が少なく、緩やかな吸水速度、大粒で砕けにくく精米しやすいらしいです。
美味しいお酒が作れる酒米という事か。
覚えておこう！松山三井。
媛一会九號 純米吟釀
フネタロウ
上品なかおり、辛口。
tksg1105
スッキリ透明感のある飲み口から仄かな甘味を感じる酒。
rika
甘くて複雑
後味も濃い
マサキネ
3.5/5
ワインショップで購入
後味がよいので、色々な料理に合わせることが出来ます
しんしんSY
保冷庫の真ん中に綺麗なラベルのお酒発見🍶
愛媛西条市のカラーとラベルに書かれてます
色合い綺麗
お酒の味や如何に⁈
残りはあと僅か
まだ飲んでませんでしたので次はこれをお願い
こちらも四国のお酒
愛媛県西条市
川鶴さんより少しフルーティ
飲み口よろしいです
いつもの板長さんお任せ5種盛りが盛り数多いです
アテをチビチビ口にしてお酒のピッチも早まります
蘊蓄
西条市の銘水「うちぬき」を使用し、協会7号酵母により爽やかなお酒に仕上げました。食中酒としても最適なお酒です。
JIRO
堀野家
かっぷく
今日は涼しくて熱燗かなーと思うくらいの気温でした。友人に紹介されて初めて訪れた酒屋でしたが、とても好みのお酒を薦めてくれたので、しばらく通おうと思ってます。
味は、口当たりはフルーティでその後は口に残らずサッパリです。飲みすぎ注意のお酒ですね。いつも以上にゆっくりと味わって飲むようにします。
ジン
これうまいね✨私の好きな重厚旨味、ナッツ系。
鹿肉に合わせたい…でも来ない!(笑)なんでや…絶対合うのに…(´・ω・｀)
82虎
愛媛地酒飲み比べ。本日のトリは西条市三芳の酒蔵。今回も偶然に三予別にお酒をチョイスしていた。愛媛地酒にも少しは慣れてきたのかも。先味から個性的で東予の淡麗辛口感があまりない。どちらかというと南予っぽいお酒。米の旨味を感じ、東予のお酒と思って飲んだせいか、どっしりした感じがある。結局エリア別で大別するのは、初歩の初歩で。それぞれの蔵元及び時期、飲用状態で感じ方が異なる。正に日本酒の良いところと実感。あと、UKｰ7は七号酵母のことなんですね。勉強になりました。
以下、ホームページ引用
愛媛県産松山三井と「名水百選」にも選ばれている石鎚山系の伏流水「うちぬき」に七号酵母を合わせることで、フレッシュで軽快な瑞々しい純米吟醸ができました。
kawa
甘酸旨冷常温 112100
あっさりとした旨味でスッキリと飲める
しずく媛100%使用のお酒
BEAT
休日の朝、今日は、abibutaさんに教えてもらったお酒を買いに行く予定にしてある。
冷蔵庫を開けた…そこにブリが鎮座しておられた。
もう私の頭の中は、abibutaさんのお酒とブリカマの塩焼きで満たされてしまった笑。
酒屋さんの開店を待ち、自転車で飛び出したまでは良かった！スマホを忘れたと気づくまでは…笑。
abibutaさ～ん、立花まで来て、道に迷って、酒屋さんにたどり着けませんでした～💦笑。
手ぶらで帰るワケにも行かないので、山本酒店で買って帰った"媛一会"おりがらみ！……当たりです❤
山本酒店さん、県内のお酒に強そう！👍覚えておきます！
この時間に、ブリカマと、おりがらみの濃醇な美酒の無限ループにハマッております。
久しぶりのおりがらみで、ビジュアルにもテンションあがっておりまして、４合の瓶が、もう空なワケです。
これは、スマホを持って、また自転車で飛び出すフラグが立ってますよね！まだこんな時間ですし……笑。
それにしても、このお酒、美味しいです！
abibutaさんに教えてもらったお酒も、濃醇甘旨系でしたが、これも美味しいですよ❤
愛媛のお酒、最&高！👍
abibuta
なかなかの天然っぷりに
クスッとさせてもらいました(笑)
炭火焼きのブリカマとおりがらみ、
最高の組み合わせですね👍
BEAT
abibutaさん、結果的に、二回山本酒店に行けて良かったです笑。山本酒店、県内のお酒なら何でも揃いそうですね！👍
媛一会無ろ過 純米吟醸 瓶火入夏越酒
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何杯か飲んだあとでも、とても美味しかった記憶。