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时间轴
ゆうじ
前回最後の1合でおりが沈殿しているのに気付きましたが、今回はしっかりおりをからめました。
約8ヶ月氷温熟成の無濾過未調整で、おりのからんだ生原酒のビン内熟成二次発酵酒。
群馬県産若水、ぐんまKAZE2号 1801
微発泡で梨のような風味、旨味のふくらみがいい感じです。
にくす
★3
辛口、ガツンとくる
ドフラミンゴ
酛 TOKYO🍶TOKYO MIDTOWN YAESU🗼
ERK
いただきものを冷やで
思いのほかまろやかでさらさら
熱燗もいいらしいので♪
精米歩合:65%
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度以上16度未満
ひとしくん🚃
甘口ですね
Sadaijin純米大吟醸 雫酒
ジョナジョナ
尾瀬の麓にある蔵元いわくとてもレアなお酒。七夕まで瓶内氷温熟成させた無濾過生原酒おりがらみ。
まるみのある淡い柑橘系の香り、米の風味をまとった優しい甘さ、なめらかな酸味とぴちぴち感。これは買ってよかった。
旧暦の七夕(8/22)に味わいたいと思うが、そこまで残っているかどうか…。
米:若水(五百万石系)
酵母:ぐんまKAZE2号
hoshiaki
純米🍶
青春18切符の旅🚃群馬編
おすすめに従い燗で🍶 香りは重いけど、優しい味わい☺️。気持ち良い酒。普通に旨い。デイリー。バランスの良いほんのり甘め。じっくり含むと米の味わい。ポテサラと😋ネットで調べると、平安時代末期、二条天皇の時代の左大臣の次男が都を追われて住み着いたことに由来しているとか🤔
群馬の地酒を気楽にいただけて、ちょい飲みに最適なお店でした✨
Choinomi KATSUイーサイト高崎@高崎駅 20230401
ぬー
程良く品の良い甘さ、コクあり、とってもジューシー。後味がじんわりほのかに苦くキレも良い。万能感。
あきひろ
おりがらみらしく甘味もあるし重く無いが、裏側に苦味も同居してる感じ。どストライクでは無いけど美味しい。
ことり
群馬県のお土産をいただきました。舞風という酒米だそう。
香りはメロン・リンゴ・マスカット…いろいろな香りがやさしく見え隠れしています。ふくよかな味わいと透きとおるような爽やかさ、芳醇な味わいと甘酸っぱさ、おりがらみ特有のピリリとしたガス感と旨み。＋2と思えぬ飲みやすくて好きな味わいでした。鳳凰美田ワインセルに似た雰囲気のある美味しさ。是非また飲みたいです😊
アルコール分 15度
精米歩合 55%
日本酒度 ＋2
Ｇ２酵母
のび太
この時期でまだ生が残ってた。ラッキー。
コスパがかなり良いお酒だと思います。
できればあと一回、いやあと一本行きたいな。