Saya
メモメモ_φ(･_･
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
34 次签到
风味标签 ®
通过分析用户评论得出的风味标签。
时间轴
ゆきべろ(仮)
☆
ずっーと気になっていた
ちょっとマニアックな酒蔵！？
味わうために冷酒をワイングラスで頂きます。
飲んでみて個人的にお燗の方が良さそう…🤔💭
純米も控えているので飲み比べも楽しみ💕
ワイングラスに入れすぎて見た目悪いなーw
#木次酒造
#純米吟醸
#佐香錦
#R1BY
#島根県
#安価入手シリーズ
ぷらぷら
芳醇な香りのする木次のお酒！わりと飲みやすい～熱燗でも美味しかった🤤
Satochan
左は熟成の味わい
癖ありの香り、なめらかなアタック。味わいしっかり旨いが飲み口軽快。スッと入って軽いコク。
甘口ですがABV19°。ポートワインみたいな味わいで、油断なりませんね。
河野 りさ
辛口 ちょっとお米の癖がある
ひるぺこ
今日は日本酒の日。
大阪ゴーアラウンド3軒目です。
③シマネヤ&美波太平洋
シマネヤさんが遅めの15時オープンだったので入ってみることに。
シマネヤさんは名前の通り島根のお酒と肴のお店です。
並んでる間もお店のお兄さんが何度も
もうすぐなんですみません、
と、頑張れるお声がけが嬉しいお店でした。
飲んだのは右側の赤ラベル。
ウイスキーのような樽香を感じるスモーキーな香り。
さらりとした口当たり。
ウイスキーの樽香が華やかに口中に広がって、
酸味と苦味でさらりと飲める味わい。
山陰酒の雰囲気も感じつつ洋酒感もあって、
面白いお酒でした。
香りを感じられるように脚なしワイングラスで提供して下さったのも👍
島根の山側に蔵があるのに美波太平洋？
と質問したら、島根の山側だからこそ南の海に
憧れがあってそんなお酒を醸したいという思いから名付けたそうです。
そして、シマネヤさんのアテが最高！
島根づくしの品数たくさんの肴がどれも美味しくて、お酒足らへんよーとなる位。
あれ？ここでもう少し落ち着いて飲んでもええんちゃう。
となりそうな心を抑えて次へと旅立ちます。
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
良い呑み食いされましたねー🤗このアテ‼️これはいけませんね🫢絶対に腰落ち着けて飲みたくなっちゃうー😆
よく旅立ちましたね！エライ👏
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。流石お目が高い！このアテが素晴らしくてもう一度このアテで飲みたい😆蔵元も島根は海の幸も山の幸も素晴らしいんです！と熱く語って下さいましたよ😊
ナナイ
去年の年末分の蔵出しです。
サボってた分、ちょっとずつですが出していきまーす|ω･)و ̑̑༉
一口飲むと、お酒の熟成感のみが鼻に抜けていき、あとはスッキリと。ある意味熟成感オンリーの味わい。
燻製料理のお店でいただきましたが、燻製に合うね。かもす感じがちょうど混じり合う。味と、鼻に抜けていく香りと、両方が頭部の中央辺りでうまいことフュージョン。
Seiichi
少し前の記録ですが、父の実家がある島根のお酒。父の好きな銘柄とのことで正月の帰省時に買ってみました。
熟成酒のようなコクがありつつ飲み口はドライ。サッと消えていく落ち着いた辛口感があります。
21BYだったけど新酒はどうなのか気になります。
この熟成感、父の記憶の美波太平洋とは少し違ったみたいでした😅
kisaragisyu
島根の蔵元さん。米は五百万石。香り少なめの旨口。飲みやすくて、料理にとても合わせやすい美味しいお酒。
しんじょう
( ・`ω・´)明けましておめでとうございます
新年最初にやはり縁起を担いでビッグボスの赤で
ビッグボスはぼくが監督になったら新コロもなくなるとおっしゃっていますし、良いと思いました
非常にむちむちな穀物旨さがありながらドライ
みりんのようなとろ甘さ感覚があります
あたためると穀類な香りがよくします
冷えてても骨が太く、温めたらさらにこくがむちむちに
年末年始のテレビ東京率がとてつもなく高く、ほぼ孤独のグルメと充電させてくれませんかで酒飲むだけ
酒なかったら暇な正月ですが、酒あるとなんかええ正月になりますね
遥瑛チチ
しんじょうさん、新年あけましておめでとうございます🎍
ワタシもテレ東大好きですよーっ👍
しかし、なんで島根の酒が太平洋を名乗っているのですかね❓
bouken
しんじょうさん こんばんは🎍
美波太平洋、生原酒ですがやはり燗酒推奨でしょうか？
しんじょう
遥瑛チチ氏、明けましておめでとうございます(*ゝ｀ω・)
太平洋みたいにでっかくだそうですが、納得感は…あんまないですね
テレ東率が年々高まってリモコンにあんま触ってないです
しんじょう
bouken氏、こんばんは٩(๑>∀<๑)۶
蔵のほうは冷や推奨ですが、私はまあまあ高めでも良かったです
ただ、甘さが強く立つのでしつこくなりますね
しんじょう
かなり小規模酒造様ですが、ついに大阪で扱われるお店ができました٩( •̀ω•́)و
日曜日に出歩くため、あるわけないかと思いながら調べたら取り扱い始めたと出てて金属バットでどつかれたくらい衝撃でした
これで運使いすぎてパリーグ負け、美誠様シングルス負け、競馬は4着でした
競馬負けはいつもでした、すみません
そんな家から遠くない福島駅あたり
中津あたりまで回って街中のザコ木を愛でました
京都とかのスター性ある樹木は行けないんで、これを期にそこらの公園の木を改めて見るのも良いかと
そして福島についてはじめましてのお店である日本酒セラーハレトケ様にて捕獲しました
ハレにちは～(©ベンビー氏)
こちらやはり美波太平洋らしい熟成焼酎にも通じる旨さ、枯れた香ばしさのあるこく、そして日本酒度+20の辛味
パワフルながらドライなので飲み疲れないです
旨すぎますが、1900円台と高価
久々贅沢です
美波太平洋と秋鹿は内容物は完璧ながらなかなか買えません
太田氏は世界遺産
そういや大仏さんも遠足以来見てないです
そもそも著名観光地をスルーしがちなんで、なかなか人と話にならんです
bouken
しんじょうさん こんばんは！
ハレトケさんは知られてない蔵のお酒多いので冷蔵庫みてるだけで楽しいです。美波太平洋全体的に価格設定高めですよね。極小蔵なので仕方ないですが少し躊躇してます💦
しんじょう
こんばんは、bouken氏でそれなら私にわかるはずも(；・ω・)
8割知らない物でしたが、気になるのは数点あり良かったです
美波太平洋はかなり人は選ぶかもです
試飲できればそのほうが安全です
遥瑛チチ
しんじょうさん、毎度❗️
世界遺産巡りはどこの街を訪ねたのでしたっけ❓
広島❓平泉❓奈良❓京都❓
どこも魅力的で日本酒も🍶そろってますね😁
しんじょう
毎度おおきに、遥瑛チチ氏\(´ω` ๑ )
奈良と白川郷、高山でした、あと仕事場周辺の散歩もありました
高山もかなり酒多数なんですよね
酒造めぐりもできそうなほどなんで、混まないうちに行きたいです
pino
大好きな木次酒造のお酒。
今回は、うすにごり純米酒「さくら」です。
お米は五百万石、精米歩合は70％。
保存状態の問題か、開栓時にプシューっという発泡感はありませんでした。
まずは上澄みだけ。
トロッとした柔らかな口当たりで、ほのかにお米の甘さ、そして力強さを感じます。
このまま飲みたい気持ちを抑えて、次はシェイクして濁りとともに。
綺麗な濁色で、優しいオリを口に感じながら、よりお米を楽しむことができます。
良い意味で何の飾り気もない純米酒で、うすにごりを楽しめます。
友人が一緒だったので一気に空けてしまいましたが、冷蔵庫で冷やしながら一晩寝かせたものも飲んでみたかった。。
地元を感じながら、安心して楽しめる旨い酒です！
pino
大好きな地元の木次酒造、そして今晩は代表銘柄である美波太平洋（純米吟醸）です。
米の旨味と甘味を感じられるお酒です。
どうしても贔屓が入ってしまいますが、本当に美味しいですよ。
流行りの旨さというより、どこか懐かしく感じるような旨さ。
良い意味で後味が残るので、日本酒を飲んだーと感じさせてくれます。
でも嫌味は全く残りません！
米も米麹も蔵も、オール島根のお酒です！
最初はアテとともに飲んでいましたが、やはり無濾過原酒生、そのままクセを頂きます。
お正月には帰れるかなぁ。
Kedama
湯村温泉の旅館にていただきました。
日本海の魚と一緒に飲みました。
甘さは無く辛口になるのでしょうか。舌の上で転がすと藁を燻した様なスモーキーさを感じた。アルコール度数高めで、
一瞬体が熱くなります。
