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扶桑鶴Fusozuru
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K'。
年に一度は訪れたい島根県益田の居酒屋「田吾作」。お店 オリジナルラベルの扶桑鶴。
おじさん
にごり酒らしく、トロッとして辛口。美味しい日本酒。
タロウ
薄い山吹色
熟成の中にフレッシュさも隠れた香り。キャラメル、紅茶、バナナ、うっすら花っぽさもある。
常温で、結構美味しい。渋みを含むボリュームある甘味がじんわり広がる。燗酒っぽい硬さがなくリラックスした旨みをしっかりと味わえる。
燗をつける。
あー、美味しい。味がいっぱいあってごちゃごちゃしてる感もあるけど、それ込みで美味しい。酸味と甘味が渾然一体となった滋味深い味わいがなんとも言えず美味しい。
刺身には合わないな。揚げ出し豆腐とかなら良いかも。じんわりと美味しい。
よっしい
焼肉✖️燗酒
初めて🥰
ホルモン焼きとキムチ、チーズケーキついてた
お酒の感想よね😅
日本酒度＋11とは思えないのみやすさ
香りは穏やかだけど、含んだ味が結構好み
ましらのやまさん
純米にごり酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合70% ALC16度
甘めより酸の効いた味わい、見た目よりサッパリしたお酒です😘
ここのところ、濁り酒続きですね😋
8年ぶりに再会した友人と久しぶりに蒲田の羽付き餃子をビールと共に堪能した後の2軒目は、ツマミ全品300円だったお店。確か【マスモト】だったかな😕
記憶を頼りに蒲田の駅周辺ををウロウロ。
見つけました！！ただ、厨房やメニュー看板の雰囲気は8年前と同じですが、店名が立ち飲み専門の『魚寅』さんになっていました🧐
魚寅さんの刺身盛り合わせは、
イサキ・鰆の炙り・メバチマグロ・真鯛・コハダ・ブリの6点盛り🥰
チャーシューとさつま揚げは同席した友人のチョイス品😁
蒲田 魚寅食堂：20230513
きまぐれ
さかにしき
あースッキリ。甘みとお米感が口の中に広がる。じんわりドライさもある旨口。85点
甘み:2.6
酸味:2.6
辛口:2.6
含み香:2.3
きまぐれ
青ラベル
中々酒だね。お米感がつよい。後味のか辛口。クラシックな日本酒。85点
甘み:2.4
酸味:3.2
含み香:2.6
辛口:3.4
ちゃんこ
久しぶりの濁り酒！微発泡？で飲みやすくて美味しかった！
Fusozuru純米酒 無濾過生原酒
赤兎馬
.
精米步合：70%
キレがいい感じ！
酸味が程よく若干辛口、深みがあって後味も長く続く。
✩4.0
もち
かなりの澱量なのでマッタリ濃密な味わいだと思ったら以外にドライな味わい。
旨味もしっかりあって凄く美味しかった😁
Fusozuru純米酒 無濾過生原酒
赤兎馬
.
精米步合：70%
酸味が程よく若干辛口、深みがあって後味も長く続く。
少し色が着いていて熟成感もいい感じ！
✩4.0
荒井 正史
お燗で。良い感じに熟成感がある味わい。
yakbee
◎
最強最高
tsukihoshi
扶桑鶴秋あがり、次は本番、一次会へ🤣