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北安大国北安大国
时间轴
呑めし
お正月に買ってきました。
一瞬、不思議な感じがしましたが、美味しかった。
北安大国純米酒の部 優秀賞受賞出品酒
ともみさん
第96回関東信越国税局酒類品評会
純米酒の部 優秀賞受賞出品酒
袋しぼり純米無濾過原酒
近所の酒屋産（蔵紀行）販売の24本限定のお酒
長野県大町市の酒蔵 大黒天様のラベルでお馴染みの酒蔵
濁りのない澄んだ色合いで原酒ならではの力強さを感じるお酒。旨いね。
チョビ
熱燗で頂きました。
味噌風味の鶏肉と白菜のグラタンとよく合いました。
北安大国純米吟醸 NANASHI
さけのり
有り難い大黒様の顔が気になり、購入に至ったお酒。
いわゆる『ジャケ買い』
少しの酸味から 旨味が来るが、平凡に感じてしまう…
美味しいんだけど、そのように感じてしまう…
スペックもいいんだけど。
どうやら、今日は仕事が今ひとつだったから、
そう感じたのかなぁ
毎日毎日、上手くは行かんしねぇ
それでも日本酒は、文句を言わず、
付き合ってくれるから、ありがたい😅
別のスペック呑んでみよ～っと
北安大国NANASHI
sakepower
こちらの蔵は試飲が出来るので味わってから購入🍶
クリアー感と上品な旨味が素晴らしい😄✨✨✨
つまみなくても飲んでいられる感じですよ‼️
hisashi
お土産で貰った、飲み比べです。
楽しいなぁ💕
北安大国雪中貯蔵 純米吟醸 ひとごこち
はせゆき
今日は6種。4杯目。
甘旨、アルコール感感じる、香りはそれほどない、やや苦味。
Seigo
香りのいいスッキリしたお酒。長野のじいじが持ってきてくれたお土産。
クタクター
ひとごこち。長野R酵母。青リンゴ感が凄くて白ワインに近いですね。これは本当に美味しいなあ。
北安大国純米吟醸無濾過生原酒
ねむち
長野県、大町市。北安醸造株式会社。
「北安大国 秋酒 純米吟醸2021」
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:55%
■アルコール度数:15度
あまり見かけることのない銘柄やけど、お気に入りの長野酒と言うことで購入。
冷蔵庫出しすぐ、色は少し黄色みがかっている感じで、熟成感を醸し出してるやん。
上立香は穏やかであまり感じへんけど、アルコール臭の中に微妙に漬物のような香りがあるかな。
調べてみたら、今年からこの秋酒は熟成を感じられる2年越しの熟成酒となってるらしい。
熟成感はあるもののクセが強すぎず、穏やかな円熟味。
むしろ一口目はキレイな口当たりで薄く感じたくらいやけど、飲み込み時にコクが広がって、酸味もしっかりあって、ほどよい日本酒感。
神亀みたいにクセが強くないから飲みやすいけど、飲み過ぎるとヘビーになってくるかな。
tksg1105
フルーティーでジューシーな甘みの酒。米の旨味をしっかり感じられる。