まつちよ
ソガペのノーマルロット2024です🥂
上立ち香は微かに酸を感じる甘い香り。
口に含むとさっぱり甘さ控えめ。
仄かな渋味と生酛の酸でキレていく感じ。
去年の3月に飲んだ時のイメージに似てるかな。
渋味が消えて味が乗って綺麗になるまでたっぷりネンネしてもらいます😌
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ソガペール エ フィスSogga pere et fils
大家的感想
Obuse Winery的品牌
Sogga pere et fils
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
まつちよ
ソガペのドメーヌ池田2024です。
発売後すぐに飲むのは初めてになります。
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むとさらりとジューシーな甘味と仄かに和三盆のようなコク。
去年の7月に飲んだ時に感じた渋味がなく綺麗になった感じ。
これからさらに味が乗れば旨いの確定だけど今でも十分美味しかった😊🥂✨️
2zklaz9Ihl
匂いが白ワインみたい
味はすっきり甘さもあり
Sogga pere et filsヌメロシス サケ エロティック 生酛
ふぃじこ
香り穏やか さらさら
フレッシュ 酸味
好き。
けい
BY 2024.02
mahiromk346
開栓した時はそこまで香りが立たないが口に含んだ際の香りが良い
ワイングラスに入れるとより香りが際立つ印象
味は淡麗に近く、酸味が丁度良い
ワイナリーが作ってるからかワインらしい味わい
まつら
バイトの退職祝いでもらった、おいしかった
Hayato
ヌメロシスよりマイルド、ややドライさと爽やかを兼ねた一杯
Sogga pere et filsヌメロシスサケエロティック
ふうちゃん
フルーティだけど、酸味があってワインみたい
Hayato
辛口だが、とても華やかでワインのよう
ふうちゃん
ワインみたいで酸味ある
uMa
ソガペール エ フィス イリヤ ソントン
原料米 長野県産美山錦100%
精米歩合 59%
アルコール分 15度
tomoさん
本日また一つ歳を重ねました
明日関東へ旅立つ息子が、昨日福岡へ遊びに行って誕生日🎁に若波を買ってきてくれました😍
先日飲んでしまった若波がまたストックに加わりました😁
これはもう少し大事に取っておくとして、今日は初めての家飲みとなるソガペで🥂
最初は生酛の酸が主張しているかなと思いましたが、米の旨味とミネラル感も感じ最後は苦味でフィニッシュ😋
少し温度が上がると酸味より旨味やミネラル感が主張してきて🥰
色々な味を酸でまとめてる感じかな🤔
語彙力が無くて上手く言えませんが、複雑だけどまとまっていて旨い🥰
あねさん
ということは、tomoさんまめに関東来たり？😁
ma-ki-
tomoさん、こんばんわ
お誕生日おめでとうございます🎉
息子様からの若波さんの贈り物も素敵ですね✨
ソガペさんは未呑ですが、祝いの一献にピッタリな印象です😋
熊谷 朋之
tomoさん、こんばんは！🙋
お誕生日、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉
息子さんも美味しい日本酒をしっかり押さえてますね！👍
ソガペール、記念日には良いですねぇ～🎉
tomoさん
あねさん、こんばんは🌟
うーん🤔無いですね😅
tomoさん
ma-ki-さん、ありがとうございます🙇♂
ソガペをワイングラスで飲むと、記念日の雰囲気が出て良いですね😊
ジェイ&ノビィ
tomoさん、こんばんは😃
息子さんの旅立ちの前にお誕生日🎂おめでとうございます🎉関東進出ですか！ワクワクドキドキですね🤗
そんな日にソガペの家飲み！良いなぁー😍今一番家飲みしたい一本です🥹
tomoさん
熊谷 朋之さん、ありがとうございます🙇♂
博多でプレゼント買ってくると言ったので、若波リクエストしました😁
ソガペはワイングラスと並べてると完全に白ワイン😊息子は白ワインだと思ってました😁
アラジン
tomoさん、お誕生日おめでとうございます🎂🎊🎉
息子さんの巣立ちは寂しいですが、その前にtomoさんのために若波を買ってきてくれるなんて泣けますね🥹
ソガぺの乾杯が息子さんへの花向けですね🥂🍶😊
tomoさん
ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます🙇♂
ちなみに息子は埼玉生まれなので、関東に戻るとも言えますかね😁ソガペは今年は運良く初めてGET出来ました😊
tomoさん
アラジンさん、ありがとうございます🙇♂
私の好きなやつ贈りたいと銘柄聞いてくれる優しい息子ですね🥲
新社会人として夢を持って頑張ってもらいたいです😊
こぞう
tomoさん
お誕生日おめでとうございます🎉
息子さんから若波のプレゼント🎁良く分かってらっしやる🤩お祝いにソガペ…見たこともないので羨ましいの一言😊
tomoさん
こぞうさん、ありがとうございます🙇♂
私が一番喜ぶものをわかってますね🤣
ソガペは私も今年初めて入手できたものです🔰なかなか見かけないですよね🥲
ゆかちん
tomoさん、お誕生日おめでとうございます🎂息子さんからのプレゼントとは嬉し過ぎますね✨ソガペの酸味は嫌味が無くて美味しいですね😋でも、その後白ワインが飲みたくなります😅
tomoさん
ゆかちんさん、ありがとうございます🙇♂
息子が今朝神奈川へ出発しました🛫プレゼントは大事に飲まないと😊
ソガペ飲むと白ワイン呑みたくなるのわかります😁
kapiyot
tomoさん、お誕生日おめでとうございます🎉
来月はよろしくお願いします😄
tomoさん
kapiyotさん、ありがとうございます🙇♂
来月は久々のオフ会ですね〜😁宜しくお願いします😊
つぶちゃん
tomoさん、お誕生日🎂おめでとうございます🎉🎊息子さんから若波の🎁ですか❣️これは直ぐには飲めませんよね🥹
ソガペ、お祝いに良いですね🥂✨私も違うのですが今飲んでます😋今夜は寒いので燗してみようかと…
tomoさん
つぶちゃん、ありがとうございます🙇♂
この岩波はちょっと寝かせてしまいそうです😊
今夜は熊本も寒いです🥶私は燗つけようと神亀開けました😁
ヒロダイ
ワインのような見た目に魅かれて注文。
飲んだら、純米酒の濃い香り。
正に米のワイン。
美味しかったです。
ちょろき
イリヤソントン🍾
1号×2号酵母のアッサンブラージュ❎
ただ1号単体のヌメロアンと印象は同じで、
あっさりとして微かな甘味とドライさ。
空気に触れると味が開く感じ😋
Sogga pere et filsリア サケ ナチュレル 70
川水流
さて、来月発売される２種類のリアサケナチュレル70。
これを蔵元発表のデータから抜粋転載。
①リアサケナチュレル70 ドメイヌタコウ
田幸さよ子女史栽培、無農薬美山錦。３割減の収穫量。
一般の美山錦の半分以下の収穫量。低蛋白の米ゆえに無駄に削らずとも滋味豊かな酒となる。
一部は穂摘み収穫という執念。１号〜６号酵母の混交発酵。生酛。
②リアサケナチュレル70 天神原
山崎正光氏栽培の天神原産。無農薬美山錦。４割弱減の収穫量。
標高800m。天空の地、天神原。三沢山からの湧水は冷水のため、籾のハンギングタイムが異常に長く、美山錦に過酷かつ最適の地。
１号〜６号酵母の混交発酵。極少量発売、生酛。
さて、皆様はどちらを選ばれるのか。
両方という、ソガペール好きもいるはず。
私はどちらにするか既に決めている。
まつちよ
川水流さんこんばんは🍶
ほんとマニアックなお酒ですよね😆
もちろん両方買います😊
川水流
まつちよ様。
今までの例だと、発売は同日です。