bap
千本錦50％精米
広島令和１号酵母の広島酒
吟醸香と濃い甘旨
最初の印象は来福
後味がドライ
酸がキリリとシメる
その名の通りシャープなお酒
派手さがなく寿司にも合いそう…と柿ピーをかじりながら思う
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本州一本州一
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本州一
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ysykimura
本州一
白麹使用の純米吟醸
モンタ
飲みやすかった！
ヒロ
店飲み。
広島県産 千本錦 100%
色は透明。
薫りはカルピスっぽい風味の薫り。
味わいは、米🌾の甘味と旨み。
それに酸味が少々あるように感じられる。
飲み込む時は水のような瑞々しさがあって、クリアな喉越し。
芳醇な吟醸香も楽しめる😊
さすが広島県のお酒🍶
どれをとってもハイレベル。
予想以上の出来栄えで、おかわりしたくなりました😆
本州一ぼりたて純米吟醸 槽場組み
Takapon
焼き鳥と一緒に飲みました。
スーッと飲める辛口のお酒でした。
ぽんしゅ
#八反錦
#大辛口
大辛口っていうほど辛口じゃなくて旨味もあります。雄町っぽい感じですね❗
本州一Doors -shirocodile- 純米吟醸 白麹 無ろ過生原酒
ペンギンブルー
ラベル通りの甘酸っぱーい。
グレフル的な苦みと強めの酸味。
ジューシーに酸味が続きつつ、
フレッシュな米、ほのかにフワッと甘み、コクもあり。
おいしー。
yatsuba
八反錦
さっぱり爽やか。シーフードと比べると酸味は少なめですね。
かずま
フルーティ
本州一純米吟醸 おりがらみ 生酒 Doors fresh
ペンギンブルー
薄濁だけれどキメ細かく整ったテクスチャ。
みずみずしさがありつつ少しのシルキー。
ほんのりトロピカルに、さわやかな青リンゴや洋梨。
後ろに少し絵の具のようなケミカルなニュアンス。
淡雪のよう。
ピュア感のある甘みが口の中に優しく広がる。
酸味はかなり控えめ。
ラベル通りのとってもモダンな味わい。
これ好き、おいしー。
なんとなく仙禽と似たニュアンスを感じた。
上野 魚草
yatsuba
千本錦
キリッとしてますね。
Dai
日本一の造り酒屋になるという願いを込めてつけられた酒名だそう。
無濾過なので飲み口は若干インパクトがありますが、全体的なフルーティー感と、お米の旨みと後から来る酸味のバランス感もあって、食中酒でもいけるし、単体でも十分美味しい🍶です。
リーズナブルなお値段で、肩ひじ張らず気軽に飲める地元酒かな😁
本州一Doors shirocodile
むぅぅう
白麹仕込みということで購入。
思った通り亜麻猫のような酸味の強いお酒。甘さもちょうどよく、とても飲みやすい。
美味しいし、ラベルが可愛い。
本州一純米生原酒 直汲み
ペンギンブルー
昨日上げ忘れたー！
若い桃のような風味に、フキグリーン。
ハーブのようなスパイシーが薫る。
甘さは控え目で歯切れがいい。
フレッシュ感が強い味わい。
本州一しぼりたて純米吟醸
本州一Doors -fresh-
ぼーや
記録用〜
真吟精米✋