ドフラミンゴ
WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく ﾌﾟﾘﾝｾｽｻﾘｰ
ﾌﾟﾘﾝｾｽｻﾘｰは南ｱｼﾞｱで最高級米と言われているｲﾝﾃﾞｨｶ米ﾊﾞｽﾏﾃｨを、日本で栽培できるように改良した品種。米粒はｼﾞｬﾎﾟﾆｶ米とｲﾝﾃﾞｨｶ米の中間で一般品種に比べ小さく細い形状。
原料米:群馬県産飯米 ﾌﾟﾘﾝｾｽｻﾘｰ
精米歩合:88％
使用酵母:協会6号酵母
製造方法:高温白麹もと二段仕込/Non-Pressed（どぶろく）
ｱﾙｺｰﾙ度数:13％
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
WAKAZEWAKAZE
大家的感想
WAKAZE (TOKYO)的品牌
WAKAZE
时间轴
WAKAZEプリンセスサリー
森康央
WAKAZEさんのお酒を飲むのはこれで2回目です。
三軒茶屋のWAKAZEさんと群馬の土田酒造さんがコラボしたどぶろく😲
使っているお米はうるち米ではなく、香り米といわれる独特な香気を持つ「プリンセスサリー」。味わいだけでなく、食感までお楽しみくださいと書かれています😉
瓶につぶつぶが満タンです。
こんなにインパクトのあるどぶろくは、はじめて出会いました😄
期待と不安が入り雑じりながらいただきます😊
香りは、揮発性を伴ったメロン果汁のようですね。
注ぐと表面に膜が張りました。
砕けたお米が口中にジュワーっと広がります😄
お米の味ぃ～？と、旨みを感じようと思った瞬間、スッキリとしたサワーに変化😄
んんん？香り米の味わいはどこに？どこにと探していると、炊きたてのお米を食べた時に最初に顔を出す味を感じたあと、出てくる味がそこで止まって、いつものお米の旨みとは違うようです😲
何とも表現力がなくて😅
実はどぶろくがあまり得意ではないのですが、このお酒には嫌みやクセがなく、独特の味わいを楽しみながら飲めてしまいます😍
衝動買いでしたがオススメでぇ～す😁
WAKAZE三軒茶屋のどぶろく プリンセスサリー
Shinkazu
プリンセスサリーという特殊な米で作られたどぶろく。米の甘味が自然で香りも自然な美味しさ。甘ったるさがなく後味もすごく良い。
どぶろくは十二六が断トツと思っていましたが、これは相当良いです。
Jay
開栓注意って書いてあるのに見ずに開けて若干焦る…
発泡感のある甘酒。過去に一回くらいしかどぶろくを飲んだことがなかったので若干身構えたが、これは飲みやすいと思う。
やっと東京が埋まった。
WAKAZEFONIA TEA prototype ～白茶～ recipe no.020
さかもと
厳密には日本酒ではなくその他醸造酒
なめらかでしっかりとしたデザート的な甘み。
ロックやソーダ割でも面白いかもしれない。
neakant
オーク樽熟成の純米酒。これが米だけで出来ていることに驚き。リキュールのような、ウイスキーのような、古酒のような。なかなか美味しいです。炭酸で割ってハイボールのようにするのもよし。
WAKAZEFONIA TEA limited 〜創立２年記念酒〜
DRY
FONIA TEA limited 〜創立２周年記念酒〜
お茶の甘味と酸味。渋味と苦味の深雑な余韻。アルコール度数１２度の割には腹の底で熱くなるアルコール感。なかなか面白い風味。飲みやすい。
WAKAZEFONIA ~Flavor hop~
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA ~Flavor hop~
めちゃくちゃ美味しかった。ダントツレベル。
WAKAZEFONIA ~Orange Chocolate~
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA ~Orange Chocolate~
WAKAZEfonia sorra
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA SORRA
yuzu
WAKAZE備忘録
ORBIA LUNA
WAKAZEORBIA GAIA
yuzu
WAKAZE備忘録
ORBIA GAIA
一癖あるけど飲めば飲むほど深みにハマるお酒
WAKAZEFONIA TEA CHAI
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA TEA CHAI
WAKAZEFONIA TEA ORIENTAL
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA TEA ORIENTAL
WAKAZEFONIA shiori ~Peach~
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA shiori ~Peach~ recipe no.048
貴醸酒好き
WAKAZEFONIA TEA ~深煎り緑茶~
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA TEA ~釜煎り緑茶~ recipe no.045
WAKAZEFONIA COLOR ~藍~
yuzu
WAKAZE備忘録
FONIA COLOR ~藍~ recipe no.034