Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
WAKAZEWAKAZE
大家的感想
WAKAZE (TOKYO)的品牌
WAKAZE
时间轴
WAKAZEclassic
ばび
スッキリ無難に美味い酒
高いから買わないけど
もらう分にはいいですな
アルコール分13度
WAKAZEFONIA salt french hop
ぴざ小僧
コラボのやつホップ
WAKAZEピスタチオどぶろく
WAKAZETHE BOTANIC
hawaii_kai
WAKAZE、初めて飲みました。
酸味強め＆若干甘口の白ワイン…かな。
いわゆる日本酒とはカテゴリーがちょっと違うので（品目も「その他の醸造酒」となっています。ハーブが原材料に含まれるから？）、たまの刺激として楽しむのが良いと思います♪
（"THE BOTANIC"…植物学、の意味なんですね）
WAKAZEサンチャスミサケ
たつさん
備忘録
※その他醸造酒
WAKAZEBLUEBERRY DOBUROKU
森康央
その他の醸造酒なので反則ですが、お許しください☺️
WAKAZEをいただくのは三度目です。
お米は山形県産のつや姫、米麹も山形県産のつや姫、ブルーベリーは東京都小平市産です😎
すごぉーい薄紫の濁りですね😚
うっすらブルーベリーの香り。
口中がシュワシュワと酒粕に満たされ、当たり前かもしれませんがブルーベリー味の酒粕の味わい😋
鼻からもブルーベリーの香りが抜けていきました😍
見た目の通りなのですが、発想が斬新ですね☺️
私はどぶろくを飲むと、すぐに飽きてしまうことがありますが、このWAKAZEにはくどさがなく、あとを引くバランスの良さが目立ちます😍
🍶
白ワインのような爽やかなお酒
WAKAZEFONIA SORRA
tmk
レモネードを飲むヨーグルトで割ったような、駄菓子のモロッコヨーグルに似た印象。
【チャート】
甘辛 やや甘口
濃淡 濃醇
香り レモン、生姜、ハチミツ、ヨーグルト、アロエ
ガス ★☆☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
旨味 ★☆☆☆☆
酸味 ★★★★★
苦味 ★☆☆☆☆
ｱﾙ感 ★☆☆☆☆
ご馳走様でした
ドフラミンゴ
HAPPY BAG 2022 WAKAZE夏の福袋5本セット🍶
メキシコテキーラ
お茶のテイストを合わせるとは...「四川ジャスミン茶」「菊茶」「ホーリーバジル」3種類の厳選した素材を使用しているそうです。これはたしかに海外でもウケるかも。
WAKAZEソカタどぶろく
marucch
エルダーフラワーで酛をたてたんだっけかな？
レモンも入って10度だしさっぱり飲める！
ライチのような香りと風味。
平野商店でいろいろあって仕入れてもらえました。
ありがとうございます！
WAKAZEどぶろく×ラズベリー
しんしんSY
異種格闘技戦の次なる銘柄
WAKAZEは東京三軒茶屋で有名ですが山形でお酒を造ってます🍶
少し前から気になっていた枇杷があった
お猪口に注ぐとドボドボとドブロクが
ちゃんと枇杷のお味がします
甘いお酒なのでちびちびいきます
次なるアテは私の大好物つぶ貝とサザエの壺焼き
サザエは唎酒師さんが自分で砂抜きしてくれた新鮮なものでした
蘊蓄
WAKAZEの三軒茶屋のどぶろくシリーズのNo.64。元々香り高いフルーツではないのですが、このどぶろくを口の中に入れるとふわっと優しい香りが広がります。パッケージとお酒の見た目も華やかでテーブルの上が一気に華やぐ1本です。どぶろくならではのクリーミーな舌触りと、枇杷の優しいかおりがよくマッチしていていて普段甘いカクテルを飲んでいるような方にもおすすめです。
WAKAZEFONIA TERRA
WAKAZE創立3周年記念酒
ばび
ジャスミン香る面白い酒
つや姫
精米歩合70%
生プーアル茶
四川ジャスミン
雪菊
ホーリーバジル
6号酵母
アルコール分15度