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大雪渓Daisekkei
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Daisekkei
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薬っぽい…リピなしかも…
かっぷく
長野、大雪渓。居酒屋では見かけにくいですが、美味しいお酒を扱ってますよね。何度か飲んだことがあり、好きな銘柄の一つです。
このお酒は、生酒で私の心をウキウキさせてます。とても好みのお味でした。おいしー。
ごちそうさまでした
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
10年超通っている中町にあるおでん屋さん
今月末で閉めてしまう😢ので、年明けからいつもよりハイペースで来てます
観光客や、近年はインバウンド客に人気のお店でした
普段は一合冷酒ですが、忙しそうなので初めて300ボトル
まぁ味は大雪渓、生酒なのかややピリつくものの割と甘さも感じる
観光客向きの店ではありながら、今日は地元客で賑わっています
Daisekkei直汲み 特別純米無濾過生原酒
mtmt
直営店にこのあいだ行った時に買ってきました
飲み進めてくうちにますます美味しく感じてくるお酒な気がする！ スパークリング感とスッキリフルーティな風味が良き、、
lala190904
米の甘い香り。
口当たりはクリーミー。
見た目とは異なりスッキリした甘味と適度な酸味。乳酸感もありヨーグルトのような印象も。
lala190904
フルーティーな香りだが弱い。
アルコールの匂い強く感じる。
フレッシュな甘味と酸味。
飲んだ時の果実感少しあり、メロン的。
若干のピリピリ感。
GDB-E
立春から20日経過。ようやく開栓しました。今回は発泡はなく、静かに蓋が取れました。
舌にひりつく微刺激を感じながら鼻から抜けるマスカットのような香りを楽しめます。
個人的に合う日本酒だと再確認しました。
昨年は３本、今年は２本購入。
昨年の偶然の再現（刺激が和らぎ、角が除れてとてもフルーティーになる）を期待して、もう一本は夏までとっておくつもり。
lala190904
香りはフルーティー。パイナップルのよう。
さわやかな甘味でスッキリだが、米の旨みもしっかり。
後味に短い苦味の余韻。
lala190904
バナナ的なフルーティーな香り。
雑味無くスッキリとした呑み口。食中酒。
ほどよい苦味と酸味。
＠水橋
花紋大雪渓 直汲み純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合：55%
アルコール度数：17度
大雪渓蔵元売店を11月に訪ねた時、お連れした蔵元売店限定酒。
続いて純米吟醸を開栓しました。
こちらの方が甘みがあり円やかです😃
しかしジャケだけでお酒の味わいを判断してはいけないですね。ハリーさんから大雪渓蔵元売店限定酒、美味しいですと事前に聞いていたものの、実際目にした時、これ？と購入を躊躇いましたから。
春になったら是非再訪したいですね😄
Taro
あっさりうまい！辛口
Taro
あっさりうまい！辛口
はまだ
パンチがすごい！
ちょびん
少し前からお気に入りの大雪渓❗️
このDも飲んでみたかったお酒😊
香りは控え目です
旨みもあるけど結構スッキリしていて
優しい味わいですね❗️
サッパリした味の料理に合うお酒かなぁ👍
Daisekkei純米吟醸 季節限定
Zhang-E
備忘録
初めて味わう大雪渓
口に含んでから鼻に抜ける香りがとても好み
軽やかな旨味と程よい酸味
長野県産ひとごこち
精米歩合59%
2024年11月製造
アルコール度数17.0
日本酒度+2.0
酸度1.7
☆☆☆☆☆
