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★★★★☆
大人気だった
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千代の光Chiyonohikari
时间轴
みつ
甘さや旨みもありながらしっかりと辛い。
鼻に抜ける香りもフルーツ系で心地よい。
訂正。フルーティーというよりは、甘く厚い系の香りかな？
ChiyonohikariKENICHIRO 純米吟醸 生酛仕込み
uMa
KENICHIRO 純米吟醸 生酛仕込み
精米歩合 50%
アルコール分 16度
Chiyonohikari純米吟醸 剣一郎 雄町 火入れ
きちきち
美味しい
ランド
アルコール添加し過ぎ。高いのに。もう買わない。
もっと美味しかったのに。
あやのん
あま〜い
おいしい
Chiyonohikari純米吟醸 KENICHIRO 雄町 無濾過生原酒
むら909
透明感がある淡いグリーンよりのイエロー
香りの第一印象はエレガントな米、最近はこんな感じの香りが好きやな
バナナ、マスカット、白玉団子、綺麗につまれた米俵、ミネラル感として石灰
味わいの第一印象は優しいんやけどしっかり
上品な甘み、きめの細かい発泡感も感じるなめらかな酸味、去り際にはかない苦味も感じる
スムースな中に優しいまろやかさを感じるバランスでほどよい余韻
合わせる料理は、軽やかな前菜はもちろんのことしっかりとした米の旨みがあるのでメインの料理にも合うなーという印象です。
今日はエビチリなんかと呑みましたが負けない米の旨みがあります。
また呑みたいお酒です
ひるぺこ
むらさん、こんばんは。千代の光初めて知りました。エビチリにも負けない米の旨味がとっても惹かれます。前菜からメインまでオールマイティなお酒は安心感があって良いですね😊
むら909
ひるぺこさん、こんにちは
千代の光、美味しいおさけだと思います。
新潟のお酒です。見かけたらぜひ！
Chiyonohikari純米吟醸 白麹仕込み
ニシャーマ
◇ 可もなく不可もなしでしたね！
もーちゃん
越後謙信SAKEまつりにて🍶
県外では、なかなかお目に掛からない銘柄のひやおろし。
miho20042018
確かにマンゴーな感じ面白い、味がマンゴーってわけじゃなく、最後の苦味な感じからなのかな？非常に面白い日本酒
濃厚旨口
＠水橋
越後・謙信SAKEまつり2024③
次は千代の光。
ここも好きな蔵元さん。じっくりと飲み比べしたかったんですが、大雨の前に一巡したく先を急いぎます。
私的には、越の白鳥、雪中梅、千代の光もっとじっくり頂きたかった😭
bonchi
微かに霞がかった透明。醤油を思わせる熟成感のある香りに、穀類を思わせる香ばしさがあいまった香り。香りの強さは中程度。爽やかで甘酸っぱい口当たり。酸味が効いた飲み口。キレ良く短めの余韻。薫酒かつ醇酒。
いちごあいす
フレッシュジューシーで呑みやすい。
Kシリーズのファンになっちゃいました。
Koji
スッキリさわやかな旨み。やっぱり新潟のお酒は飽きない。
ヒラッチョ
四海王の味わいをより理解する為に比較として飲んだ千代の光の真（しん）。
上野御徒町の吉池で300ml瓶を買って来ました。
この千代の光の酒蔵は新潟県酒の中でも密かな実力蔵で、さすが、スッキリとした飲み口の中にも米の旨味があり端正な良い特別本醸造です。
ぬる燗もキレが出て晩酌酒に好適。
焼き鳥以外の酒肴として、
上野御徒町の吉池で買って来たイカの塩辛と、ホタテのチーズ和え。
御徒町の吉池は新潟県の隠れアンテナショップであり、多彩なおつまみまで手に入る食のワンダーランドです👍