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时间轴
おじさん
なめらかな口当たり。
個人的好み：★★★☆☆
よっち
新橋 シンメ さんにて
ちょい甘美味しい 勝山
お通し
Denshin純米吟醸 SNOW
Denshin［夏］ 袋吊り純米大吟醸生酒
ぽわんぽわん
時々行く酒屋さんへ、一本儀の営業さんが来訪。軽いのから濃いのまで順番に試飲したいと伝えたら、素晴らしい順番で6種類もテイスティングさせていただきました🎉
福井の寿司屋さんの要望で生まれた「一本儀」のお燗も冷酒も美味しい純米酒から、「伝心」の大吟醸まで、ぜーんぶ買いたい❗️ が、営業さんが、最後の最後に飲ませてくれた、💁♀️こちらの「伝心夏生酒」が猛暑日に素晴しすぎます‼️
本日は、イカ塩辛、夏野菜和物数種、シャケ西京漬けなのですが、合います❣️ 久々の五つ星🌟でございます。
あー美味しすぎです。ご馳走様でした😋
追伸:肝心のお味は、大吟醸の上品さに、ややフルーティーさを含ませつつ、綺麗な旨みと余韻と爽やかなキレ加減。HPで推奨されている生ハム・チーズも絶対合いそうです😊
la
でんしゅの次はでんしん
パイナップル？のような匂い
パイナップルのような甘さ、旨み渋み苦味、みずみずしさがあり米感、ほんのり甘苦味の余韻。旨みが口に残る。美味しい！
温度上がってくると花のような強い匂い、まとまりが良くなり旨味をよく感じる
たなぷ
甘い。フルーティ。辛口好きには少し苦手かも。ただ後からアルコール感が来る感じは強い。
うっち〜の超〜りっぱ
#東池袋#
w梅/石
会合が終わって、予約していた蕎麦屋さんに仲間と入りました。まだ外も明るく茹だるような暑さ😫
それを見越してか、小ぢんまりしたお店は、キンキンに冷房を効かせており、おもてなしの気持を感じました👍👍👍
先付けを頂きつつ、福井の "伝心" を・・・😋
甘さを感じつつ、キリッとした辛味が清涼感を感じる旨い酒です。
倍割り
本日のラスト。
旨味と辛味雅あたりから。
サラリと流れて後口に甘味でしめる。
きのこ
甘い口当たりから、余韻はしっかりあって日本酒らしい強さもある。食中酒として気付いたら飲み進めてしまってる！
Conrrrrad
☆☆☆
flatsun
都下伊勢丹にて。超限定との売り文句にまんまと釣られてしまいました笑
一本義さんはレギュラーのイメージだと割と辛めな印象(甘口派ですが結構好みな辛め)でしたがこちらは…確かに甘くはないのだが、おお…後味にくる、これは何だろう、「ビター感」が凄く好み…！
Denshin純米大吟醸 First Class
