ドフラミンゴ
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶
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人気一Ninkiichi
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すべての日本酒を木桶で醸す。新興の蔵元が目指す理想の酒造り - 福島県・人気酒造(人気一) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアRice Magic 人気一 スパークリングレッド(人気酒造／福島県二本松市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
hige じょ~じぃ
福島旅行に行った時にチューリップのラベルが気に入り購入🌷
赤い色は古代米が入っているからみたい。
発泡酒で独特の香り。これが古代米の香り？
カクテルの感覚で頂きました🥴
YMO
◯飲みやすい 甘すぎない甘口
Ninkiichiにごり 純米吟醸
コタコタ
舌先に少しピチッと、米のしっかりした風味に旨味と苦みが一緒に来る感じ、生でないけどフレッシュな感じでおいしい
MM
日本酒度±0.0
酸度1.6
爽やかな感じで飲みやすかった
2nd_kero
こちらはラインギフトでいただいた福島のお酒
口当たりよくて呑みやすく感じたんだけど大吟醸だからかどうかはデータ不足でわからない
そういうの確認しながらつぎ試すのも楽しい
・アルコール度
15度
・精米歩合
50%
・酸度
1.8
・日本酒度
+2.0
punipuni
海宝漬との相性マル
りんのすけ
スッと飲みやすい
甘すぎない甘口
Ninkiichi純米大吟釀 Godzilla
ヒロシ
荔枝、蘋果、水梨的香氣。入口第一印象是芳醇輕快，米旨的香甜環繞口中，整體細緻、酸甜平衡，餘韻中長，即使是入門者也可以很享受到日本清酒風味的一支。
Ninkiichiモダンクラシック純米吟醸
Blacky
口当たりがまろやかで鼻から抜ける香りがフルーティ。
ヤスベェ
泡祭り⑦
今日の2本目は、完全なジャケ買い😀
ウルトラ世代にピッタリの、ピグモンの泡酒です😀
この顔を見たら味は関係なく、即購入決定😀
ところが開栓したら…フルーティーでしっかりした味で、一緒に開栓したすず音以上に私の好みでした😀
こういう意外性も、日本酒の楽しみですね😀
明日からの年末2日間は、私の好きな2本の日本酒の飲み比べで今年を終わる予定です😀
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
ジャケ買いが当たると嬉しいですよねー😊
年末飲まれるお酒も決まっていて楽しみ😋良い年末をお過ごし下さい😌
ヤスベェ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😀
ホントそうですね😀
笑いを取ろうと購入したお酒が、思っている以上に美味しいと特した気分です😀
因みに今日と明日の飲み比べは大好きなお酒の酒米違い…楽しみ😀
べっさん
昨日近くのスーパーで買いました。最近のスーパー侮れない。良いお酒結構置いてます。これは初めて見ましたが、にごりに釣られた。で、一口。うすにごりの感じ。味もサラッと、仄かな甘味と酸味がバランス良い。吟醸香も良い。飲みやすい。予想外に美味しかった。
shun
ピグモンの泡酒
母方の実家へ行ったときに買ってたお酒を両親と一緒に。
しっかり瓶内発酵であまーくて飲みやすい。アルコール度数7%を感じさせない甘さで飲めてしまう。
Ninkiichiスパークリング 瓶内発酵
Kobayashi K
自宅にあったものを開封。低アルコールで、フルーティな感じ、炭酸でさっぱりした美味しい日本酒でした。
マサキネ
3.5/5
ヨドバシ梅田で購入
アルコール7%と少し低い
後味が甘かったけど、香りは良い
Ninkiichi桜福姫 純米吟醸 生酒
コタコタ
フルーティー、口当たり柔らかくて、甘味とちょっとした苦みが来てスゥっとはけてく感じ、美味しい
Ninkiichiロンタームの使者 スパークリング純米吟醸
コタコタ
ピリッとしゅわしゅわ、ほどよい甘さと酸味で爽やかで飲みやすい、美味しい
N.Nao
今年の新米で醸した新酒
口に広がる爽やかさと、しっかりと感じる米の味わい。
にごりならではの舌先に絡む旨み
美味い😋😋