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瀬古酒造的品牌
Ninja
时间轴
旦
芳醇さがはじめにし舌をまわりつつ、後味が
なんとも言えない苦味… ちょっと苦手かも
ケイジャンアーモンド→のむ で後味の苦味が溶けて、豊かなまま終われる 発見
旦
生原酒らしいきゅんとした甘み酸味ありつつ、熟成？ぽいこっくりとした味わいがある
弥生ぃ(つ∀｀*)
東京 渋谷 未来日本酒店&SAKE BAR
滋賀県産.吟吹雪100%使用。
夜景おじさん62号
今夜は滋賀県甲賀市、瀬古酒造さんの #忍者 純吟 無濾過原酒 をいただきます。洋酒に浸されたレーズンの様な甘い風味が酸味と共に柔らかく、苦味がないので喉をすっと流れていきます。お燗はこれに甘さが増幅し違う一面を見せてくれます。
まさに忍者の様ですね🥷
いやこれ、隠れ名酒な気がします。
カープ君
滋賀県甲賀忍者の里、甲賀市にある瀬古酒造の忍者、芳醇旨口で酸がしっかりしている。後から苦味と強い辛味がくる。ラベルがいい。
Kiru
忍者plus純吟無濾過生原酒
酒米：甲賀県産玉栄100%、酵母：協会7号
精米步合60％、酒精濃度17°以上18°未満
日本酒度+2、酸度1.9
外觀澄清度：テリ
色澤：透明微淡黃
黏稠度：中
香氣強度：中
複雜度：偏複雜
吟醸香：
原料香：烘烤麵包、堅果
熟成香：木頭、香菇
表現：熟成香氣為主的木頭香菇香氣及烘烤感的堅果穀物香氣。
風味強度：偏強
複雜度：偏複雜
甘辛度：中辛
甜味：蘋果乾、
酸味：優格、酒石酸、琥珀酸
苦澀：堅果皮
旨味：烘焙堅果、米果、香菇
其他：
表現：入口香菇、木頭的熟成香氣為主，帶有明顯的烘焙米果的蓬鬆旨味，優格般的酸味帶著略有深邃感的葡萄皮澀味，以及蘋果乾般的脫水甜味，酒體厚實沈穩，圓潤酸味較明顯，收尾均衡略短，口中殘留歐式雜糧麵包般的旨味。
後味：略低
餘韻：偏短
🌟🌟🌟⭐️
かけぴー
★
ポンちゃん
一口目はシュワピリがきて味が追いつかなかったですが、次からはしっかり濃い旨口を感じられました。時間が経つごとに落ち着くのも美味しかったです。
AAA
キリッとしてる
濃いめ
最初軽いけどしっかりしてる
未来酒店
ばび
未来日本酒店にて
ラベルで気になっていたが
手を出しにくかったところ
角打ち(一杯550円)ができたのでお試し
リピートはなし
軽く飲めるが若干アタックのある香りが
自分の苦手な種類(古き良き日本酒のアレ)
食中酒ならアリかな
精米歩合60%
アルコール分17-18度
まっく
濃厚なのに後味はスッキリ、カキーンと抜けていく。元乃木坂の川後陽菜さんプロデュースらしい。
まっく
生原酒だけど口に含んだときのアタックがスッキリクリアで飲みやすく、その中で円熟したコメの旨みが際立ってくる印象のホワホワ系。
まっく
酸味、旨味、甘味のバランスが取れたタイプで飲みやすい。乾杯酒の後の2番手とかに良き？
Yakk
酒屋で試飲して購入。ピリッと辛口で、味はしっかり濃いめです。
あおちゃん
家飲みです♪ 滋賀県に住む友達から滋賀県のお酒いただきました🙏 初めて知った酒、忍者 甲賀市らしいな😁 少し黄色がかって白ワインのような味わいです！
