Name: Koshinohatsume
Brand: Koshinohatsume
Rating: 4.0065999031066895 (114 reviews)

benchan

Koshinohatsume元祖雪中貯蔵純米吟醸純米吟醸

Takanoi Shuzo Niigata

2021/3/12 14:22:39

2021/3/12

benchan

さららよりトロッとしてる？コメの味も香りも前面に出ており、探さなくても居る感じ。 #2020にいがた酒の陣　#マイ酒の陣

benchan

Koshinohatsume純米酒　さらら純米

Takanoi Shuzo Niigata

2021/3/12 13:59:15

2021/3/12

benchan

淡麗ちょい辛口鼻腔に僅かにブドウの香り新潟の酒ですね #2020にいがた酒の陣　#マイ酒の陣

金猫魔

Koshinohatsume元祖雪中貯蔵純米大吟醸純米大吟醸生貯蔵酒

Takanoi Shuzo Niigata

2021/2/20 07:46:48

2021/2/19

金猫魔

越の初梅元祖雪中貯蔵純米大吟醸華やかでフルーティな香り、雪中貯蔵のまろやかさ、さらっとしてるが旨味のある美味しさ。よく冷えたものをワイングラスでいただくとキリッとおいしい === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数:16度日本酒度:+2.5 酸度:1.3 精米歩合:50% 原料米:五百万石冷や、常温昭和６２年に日本で最初に雪中貯蔵酒に挑戦。平均温度０度、湿度１００％、空気対流０の状態で貯蔵された酒はフルーティーな吟醸香と新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さが取れたまろやかな味わいに仕上がります。 720ml 3,300円 === ★★★★☆

金猫魔

Koshinohatsume元祖雪中貯蔵純米大吟醸純米大吟醸

Takanoi Shuzo Niigata

2021/2/10 11:54:49

2021/2/10

Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)

金猫魔

越の初梅元祖雪中貯蔵純米大吟醸フルーティで華やかでまろやか！上品な甘さと旨さ。これはおいしい。高の井さん雪中貯蔵の元祖だったんですなぁ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数:16度日本酒度:+2.5 酸度:1.3 精米歩合:50% 原料米:五百万石冷や、常温昭和６２年に日本で最初に雪中貯蔵酒に挑戦。平均温度０度、湿度１００％、空気対流０の状態で貯蔵された酒はフルーティーな吟醸香と新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さが取れたまろやかな味わいに仕上がります。 720ml 3,300円 === ★★★★★

さっとん

Koshinohatsume魚沼純米純米吟醸

Takanoi Shuzo Niigata

2021/1/28 08:25:29

kobe559

Koshinohatsume純米吟醸

Takanoi Shuzo Niigata

2020/11/29 14:02:25

2020/11/29

kobe559

精米歩合55％製造年月2020/11 アルコール分16％好み8/10 蔵元さんの出張販売でした。雪中貯蔵酒という製法のお酒。樽ごと雪に埋めて寝かせることでまろやかになるそうです。とても香りがよく、雑味がなく、味わいもありすっきりしたいいお酒。店頭での試飲だだが大吟醸は甘みがあって飲みやすかった。蔵元の盗み酒は、無濾過原酒にしてはもう少し強い方が好みかも。