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くどき上手Kudokijozu
大家的感想
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所在地
Fukunouchi-1 Haguromachi Tono, Tsuruoka, Yamagata在谷歌地图中打开
时间轴
しんしんSY
陸奥の師匠、また東北のお酒でいいですか？
くどき上手は鶴岡の彩鶴バーでよく頂きました
3年前にもこの穀潰し頂いてましたね
22%まで磨けばこのような雑味のない甘味が出てくるんですね
好調な滑り出しです♪
蘊蓄
アルコール度 17度以上18度未満
原料米 出羽燦々 山形県羽黒町産
精米歩合 22%
使用酵母 小川10号・M310
日本酒度 -5.0前後
酸度 1.2
Bose Kota
久しぶりに飲みました。甘みと酸味の調和。安定感ある、くどき上手の味。
otsira
ｊｒはとても口に合います
KudokijozuJr. 純米大吟醸
やん
4年ぶりのくどき上手 穀潰し！
ちょいと高いけど、久々に飲みたくて
購入しました。
俺的にくどきシリーズのTOP3に
入る記憶だけど、再確認します！
いざ、開栓！
香りは控えめだけど、口に入れると
くどきらしさが半端無い😋
甘いんだけど甘過ぎず、
これぞ純大吟という
磨かれた繊細な味。
出羽燦々の精米歩合22％、
もうバランス良く、特上ですわ。
やっぱりランキング上位です👏😤
購入額 ¥5060（1.8L）
NANA
めっちゃ好き！入れた瞬間は爽やかな辛味が来てその後甘味がやってくる〜！後味は辛味が少し舌に残る感じで何かを食べたくなる美味しさ！
デビル
【銘柄】くどき上手 純米大吟醸 雄町44 生詰
【蔵元】亀の井酒造（山形県鶴岡市）
【酒の種類】純米大吟醸（生詰）
【使用米】備前雄町 100%
【精米歩合】44%
【アルコール度数】16〜17度
【酒器】ワイングラス
【香り】+2.0（マスカット、白桃、洋梨、少しバナナ）
【外観】グリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：2.0
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】中程度〜やや長め。
【印象】芳醇フルーティ
香りは小川酵母らしい華やかなフルーツ香。
味は太めのバランス型で甘さがありつつ酸で締めている印象。
雄町らしいふくらみと甘味を、精米44%の透明感でエレガントに仕上げた一本。
生詰のためフレッシュ感がありつつ、雄町の「ふくよかさ・厚み」がしっかりと表現されている。くどき上手らしい華やかでジューシーな造り。
【ペアリング】中トロの刺身、鰆の西京焼き、チーズ、クリーム系料理。
【リピートスコア】2.0
しげー
4.6/5.0
スーパーくどき上手！
外れなし！甘さも抑えられて
いて理想的です。今日は刺身、焼鳥、ごーやの天ぷら、獅子唐の塩炒め、天ぷらの塩に合いましたね。準備してくれた妻に感謝感謝感謝です🥰
Kudokijozu播州山田錦 純米大吟醸
宝田
9.0
上立ち香は米由来の上品な甘い香り。
口に含むと中程度の米由来感ある甘味旨味が広がる。そのあと強めの苦味と僅かな酸。苦味が前面に押し出されてフィニッシュ。
バランス良く食中。苦味がちょい強いかな
essa
美味い！
