おじさん
芳醇な香りで美味しい。
個人的好み：★★★☆☆
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时间轴
くらやす
スッキリした辛口で寿司によく合う
やまた
特徴がないお酒で食中酒に良し。カツオの刺身と旨し!
Orfevre
芳醇でトロっとした米の甘味と旨味が広がり、最後はスッキリとキレる
白鷺の城純米吟醸 山田錦
yamahei
新大阪で新幹線待ち。
まろやかで甘い口当たり。
後味にほのかな苦味。
メバル
播磨一合一会 新酒の会
白鷺の城戦国のアルカディア 純米大吟醸 黒田官兵衛
yas
神戸元町地酒飲み比べ
310
★4.0
新宿伊勢丹に蔵元が来ていて知った一本
兵庫の酒の割には今時のフルーティー系の一本
oosuka
@湯村温泉 杜氏館
we015010
精米歩合60%
16%Alc
やや辛口
米の旨みもありつつフルーティーな味わい
なめらかなテクスチャ
bouken
HYOGO SAKE EXPOで購入。上立ち香はややウッディ感じる。派手さやインパクトは控えめで米の旨味にフューチャーさせたタイプ。後半辛味でキレる感じ？全体的に白鷺の城やなぁって感じの味やけど、野条穂使ったやつのが好みかな？
今まで飲んだ白鷺の城の中ではかなり辛口系かな？
高島屋に持ってきてた ひやおろしが実は生酒だったらしいので買っとけば良かったな…。ひやおろしのほうが飲みやすかった記憶🤔
常温くらいに温度上がったほうが酸味でて良いかも
更に数日経ったほうが美味しい。
プラムやクリーミーなニュアンスある
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑮
■田中酒造場「白鷺の城」兵庫県姫路市
天保6年（1835年）創業。
日本で５台しか稼働していない「石掛式天秤搾り」という一番古い型式の器具を使用する蔵。
高島屋の時もboukenさんがオススメしてくれてた「白鷺の城」。今回は本気のラインナップだったらしい。
【特別純米 白鷺の城 稀代 生酒】
フレッシュで酸が強めの印象だけど、濃醇で好みのタイプ。
【環 純米吟醸 白鷺の城 生酒】
減農薬の有機栽培の山田錦使用。クリアからの旨味を感じて、あと味が意外と辛い。
【純米大吟醸 白鷺の城】
俳優の佐藤浩市さんが映画『春に散る』(だったかな？)のクランクアップのお祝いで渡されたって、写メまで見せてくれた。これはやっぱりめっちゃ旨い高級酒。
【大吟醸 白鷺の城 生酒 袋吊り】
フルーティさがあって、整えられた大吟醸っぽくない旨さ。
【Chateau SHIRASAGI 65】
ほんのりとした甘さが主に感じれて、酸味もしっかりある。【名刀正宗 乙天】の海外ラベル版。
なんか兵庫県知事にお酒を勧めてたらしいけど、あんまり覚えてない🤣
bouken
動画改めて観ましたが自分含めガッツリ知事に絡んでますね🤣
来週神戸でやるイベントには美郷錦のお酒持って来るみたいですね😳亀の尾使ったりもするし面白い蔵ですなぁ🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛動画で客観的に見たらガッツリ絡んでましたか🤣酔ってたらありですね👍こちらの蔵はboukenさんが勧めてくれてたのが、今回でやっとわかりました😊かなり興味深いです❗