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るみ子の酒Rumikonosake
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
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Rumikonosake特別純米熟成原酒 H29BY
ひるぺこ
今回はるみ子の酒の特別純米熟成原酒H29BYです。
伊勢錦を使用した9号酵母のお酒です。
伊勢錦は今に残る最古の酒米でその血脈が山田錦にまで繋がるとされている酒米だそうです。
まずは常温で。
柔らかな黄色味のあるお酒。
熟成の中では柔らかな甘く香ばしさのある香りに土っぽい香りも。
香りだけでたわわに実ったお米を感じてしまうのは私だけ？
とってもまろやかな口当たりから、するするりと優しくお米を炒ったような香ばしさのある甘旨味が流れます。後半は酸味と苦味でキレて、軽やかに残るお米の甘味の余韻。
そして燗酒にすると、
優しくふっくらお米のお出汁感でゆるゆると解きほぐされる心地よさ。幸せ😊
るみ子さんとお会いするイベントがあって、とにかくパワフルで機敏におもてなしして下さる姿に感激！
お酒のこと、酒米のことを熱く語られる姿が忘れられない。
お会いしたらいっぺんにファンになるって、ほんまや〜😍
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶
去年の日本酒ゴーアラでるみ子さんに燗つけてもらいました😊
隣に、るみ子さんの追っかけしてるオジサンがいてイベントあると会いに（飲みに？）行ってるって話をしてくれましたね😆
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。るみ子さんの燗付けして下さるお酒美味しいし、お客さんの要望にも柔軟に対応されるのが素晴らしくて追っかけするのも分かります。私も瓶にサインもらえばよかった〜と後悔💧
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
こういう酔い出会いを拝見すると、日本酒は人が醸すお酒だと痛感します☺️パワフルなるみ子さんにお会いしてみたいです😊
インスタでもお見かけしましたが、とっても楽しそうでした😄
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。るみ子さんもそうですが、直接蔵元からお酒造りに愛情を注いでいることを直接お伺いできるとより美味しく感じられますよね💕イベントは大変ですがやり甲斐もありますね😊
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦
イベントお疲れ様でした😊大変ながらも物凄く楽しまれたのが分かります😆🎶直接お話聞いたらその蔵元さんのお酒の見方変わりそうですね！お会いしてみたいです😻
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。るみ子さんは是非一度会って頂きたいですし、酒粕と塩麹もめちゃ美味しいので出会ったら是非！スペシャルな機会をたくさん頂けている今の環境にとにかく感謝しかないです😊
とら
ピリっとした辛さが口に含んでから喉を通るまで感じる
旨味もしっかりだけど重たさはなく、飲みやすいのかな
おにぎり🍙
食前酒、あるいはお通しと一緒に軽く頂ける一杯。どこかで見た絵柄かと思ったら夏子の酒の作者の寄贈だったのね。
のちを
ルミ子じゃなくてリエの酒。杜氏の名前だっけ？
気になっていた海とに初めて訪問。いい店や。
店員さんがイチャコラしているのがちょっとハナニついたなー。もう少しきれいにイチャコラして欲しいです。
こまっちゃん
先週に引き続き十和田に出張🚙最近のお気に入りのお店へ🍶😁
御主人に燗付けをお願いしたところこちらをオススメされる💁♂️
では早速。立ち香は心地良いアルコール感があり鼻腔をくすぐる。そして、口に含むとまず酸を感じその後程良い米の甘味がジワジワと広がる。秋🍂を思わせる今日のような少し肌寒い夜にはピッタリ👍
次につまみの鰯の麹焼きと一緒に。鰯の脂と麹がこのお酒と相性が良い。酒が進むな〜☺️でも、明日も仕事なので今日はここまで🙅明日また来よっと（笑）🚶
【原料米】伊賀産伊勢錦100%
【精米歩合】60%
【アルコール分】15%
【使用酵母】協会9号
【日本酒度】+5度
ma-ki-
山中酒の店さんでの試飲ラストは森喜酒造場さんのるみこの酒６号酵母特別純米酒。
まずは香り。香りはあまり感じません。
口に含むと、さらーっと流れる柔らかいテイスト。
甘味はそれほどなく、でも仄かには感じます。
ジワ～っとゆっくりと感じる苦味とサーッとした辛味が広がります。
呑み口は終始さらりとしていて美味しくいただきました。
初の山中酒の店さんは在庫部屋で見て楽しんで、試飲でも楽しんで充実した時間になりました😊
Rumikonosakeすっぴんるみ子の酒 特別純米無濾過生原酒 9号酵母
YukiOk0408
インパクトある味です。確かに酸味と甘味の迫力が強烈です。美味しい。
以下、解説です。
このお酒は、原料米に三重県産山田錦と三重県産伊勢錦、酵母に協会9号を使用したお酒です。
口に含むと、しっかりした酸を中心にした大きな含み香、しぼりたての強弱付いたボリュームたっぷりの味わいは、口の中のすべてを洗い流してしまうかのような強烈な印象です。生命感溢れる日本酒です。
酸味と甘みが味幅たっぷりに勢いよく押し寄せてきます。あらばしりらしい迫力あるうまさです。
フルーティな日本酒、水のようにきれいな日本酒とは、全く別の圧倒的な存在感を持った日本酒です。
杜氏が造る日本酒ではない、蔵元自らが造る日本酒ならではの、強烈な個性、蔵元の主張を感じます。
「すっぴん」は化粧をしていない日本酒です。
無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたお酒のままを瓶詰しています。純米あらばしりを搾ったそのまま、手を加えずに瓶詰しています。
ろんとう
るみ子の酒、女の味する…ずっと残ってるしるみ子のこと忘れられへん
ろんとう
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